Bruschette zucchine e bresaola
Da preparare come aperitivo, spezza fame o antipasto in una cena informale. Crostini di pane con crema di yogurt e zucchine con petali di bresaola.
Ingredienti
- 3 zucchine
- 1 baguette
- 40 g di bresaola
- parmigiano grattugiato
- yogurt
- sale e pepe qb
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Cottura: 5 minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facile
Procedimento
Tagliare le zucchine a dadini e passarle in padella con poco olio per 10 minuti aggiungendo qualche cucchiaio d’acqua per non farle attaccare. Incorporare al composto lo yogurt, il formaggio, il sale e il pepe.
Tagliare il pane a fette, appoggiare su ognuna una fetta di bresaola e un cucchiaio di crema di zucchine. Passare 5 minuti in forno.
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