Bruschette zucchine e bresaola

di in Antipasti

Da preparare come aperitivo, spezza fame o antipasto in una cena informale. Crostini di pane con crema di yogurt e zucchine con petali di bresaola.

Ingredienti

  • 3 zucchine
  • 1 baguette
  • 40 g di bresaola
  • parmigiano grattugiato
  • yogurt
  • sale e pepe qb
  • Tempo Preparazione: 20 minuti
  • Tempo Cottura: 5 minuti
  • Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: Facile

Procedimento

Tagliare le zucchine a dadini e passarle in padella con poco olio per 10 minuti aggiungendo qualche cucchiaio d’acqua per non farle attaccare. Incorporare al composto lo yogurt, il formaggio, il sale e il pepe.

Tagliare il pane a fette, appoggiare su ognuna una fetta di bresaola e un cucchiaio di crema di zucchine. Passare 5 minuti in forno.

Bruschette zucchine bresaola ricetta e foto

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