Le videoricette di Simone Finetti

Mozzarella in carrozza
La mozzarella in carrozza è una classica ricetta napoletana. Nei quartieri e tra le vie di Napoli è facilissima da trovare e mangiare caldissima..

Torta Tenerina
La torta tenerina è una torta al cioccolato bassa tipica della città di Ferrara. In dialetto ferrarese è detta anche torta tacolenta, perché..

Pampapato ferrarese
Il pampapato è il dolce tradizionale di Ferrara, la splendida città emiliana dominata dagli Estensi dal XV al XVII secolo. Ne rappresenta,..

Melanzane alla parmigiana
Le melanzane alla parmigiana rappresentano uno dei piatti meglio riusciti della tradizione mediterranea, deliziosa combinazione di melanzane,..

Triglie autunnali con verdure e salsa olandese
Uno sfizioso secondo piatto a base di triglie, pesce dal sapore particolare che si presta ad essere cucinato in tanti modi diversi come in questa..

Pasta all’uovo
La pasta all’uovo fatta in casa è sicuramente un caposaldo importante nella storia della cucina classica italiana. La versione realizzata..