Le videoricette di Simone Finetti

Gnocchi di zucca fatti in casa: morbidi e irresistibili
Impossibile pensare all’autunno senza pensare alla zucca. Un ingrediente incredibile dal gusto unico, che può essere utilizzato per tantissime..

Come fare gli gnocchi di zucca in casa e come condirli in modo facile e veloce
Gli gnocchi di zucca sono un piatto davvero semplice da realizzare che sorprenderà tutti i vostri commensali. La ricetta di gnocchi presentata da..

Preparala e mangiala al posto del pane: come fare una focaccia di patate alta e morbida
La focaccia di patate è un antipasto che puoi riempire con salumi e formaggi, usare come stuzzichino, o servire al posto del pane. Per come è..

È il vero risotto di pesce della tradizione: il famoso chef della TV italiana lo fa così
Tra i piatti di pesce tipicamente italiani possiamo trovare il risotto alla pescatora, preparazione dalle tante possibili varianti. Un primo che si..

Non esistono solo le sarde in saor: in saor puoi fare anche il petto d’anatra, e il risultato è incredibile
Il petto d’anatra in saor è solo una delle ricette che ci propone Simone Finetti, amico di Ricette della Nonna e già concorrente della..

Una ricetta che viene dalle cucine contadine: come fare l’arrosto di pollo ripieno, la ricetta povera ma ricca di gusto
La storia dell’arrosto di pollo ripieno è da ricercare nella cultura povera di campagna dove si usavano polli ruspanti che razzolavano nelle..

È la torta simbolo di Vienna, ed è la passione di tutti i golosi e amanti del cioccolato: storia e ricetta della Sacher viennese
La torta Sacher o sachertorte è il capolavoro dell’omonimo pasticcere viennese Franz Sacher, al quale in occasione del congresso di Vienna il..

È il primo piatto palermitano per eccellenza: ricetta per fare la vera pasta con le sarde
La pasta con le sarde è un tradizionale primo piatto originario di una delle regioni più belle d’Italia: la Sicilia. Un piatto di terra e di..

È l’antipasto tipico dell’Emilia Romagna, ed è uno dei più golosi d’Italia: qual è e come farlo in casa
Lo gnocco fritto è un antipasto tipico dell’Emilia Romagna: a Modena e a Reggio Emilia viene chiamato gnoc frìt, a Parma torta fritta, a..

Polpettone ripieno, la ricetta con prosciutto cotto e sottiletta per un polpettone originale
Il polpettone ripieno con prosciutto cotto e sottiletta è una delle ricette classiche di Nonna per preparare uno dei secondi piatti di carne più..

Ragù alla bolognese: ricetta, ingredienti e uso del dado
Il ragù alla bolognese è uno dei piatti più emblematici della cucina italiana, conosciuto e amato in tutto il mondo.

Torta al cioccolato
La torta al cioccolato è una ricetta veloce che chi ama il cioccolato, deve provare assolutamente. Un classico intramontabile della pasticceria, che..

Spaghetti alla carbonara
Gli spaghetti alla carbonara sono una delle ricette romane più conosciute. Ingredienti da scegliere per la carbonara perfetta Ricca e saporita, la..

Pollo ai peperoni
Il pollo ai peperoni è una delle gemme della cucina italiana, una ricetta radicata nel cuore del Ferragosto romano che, grazie alla sua bontà..

Spaghetti alle vongole veraci
Gli spaghetti alle vongole veraci sono uno dei piatti più tipici della cucina mediterranea. Ingredienti freschi, profumi di mare: sono la ricetta a..