Le videoricette di Simone Finetti

Spaghetti alla carbonara
Gli spaghetti alla carbonara sono una delle ricette romane più conosciute. Ricca e saporita, la tradizione vuole che si utilizzino gli spaghetti o..

Pasta con le sarde
La pasta con le sarde è un primo piatto originario di una delle regioni più belle d’Italia: la Sicilia. Il consiglio è quello di visitarla..

Triglie autunnali con verdure e salsa olandese
Uno sfizioso secondo piatto a base di triglie, pesce dal sapore particolare che si presta ad essere cucinato in tanti modi diversi come in questa..

Gnocco fritto emiliano
Lo gnocco fritto è un antipasto tipico dell’Emilia Romagna: a Modena e a Reggio Emilia viene chiamato gnoc frìt, a Parma torta fritta, a..

Pasta all’uovo
La pasta all’uovo fatta in casa è sicuramente un caposaldo importante nella storia della cucina classica italiana. La versione realizzata..

Sogliole alla mugnaia
Le sogliole alla mugnaia sono un classico secondo a base di pesce, davvero semplice e veloce da realizzare.

Pasta e fagioli
La pasta e fagioli è una delle minestre della tradizione culinaria italiana più diffusa. Un piatto della cucina povera, diffuso soprattutto a..

Risotto alla zucca
Il risotto alla zucca è un risotto tipico dell’autunno e della tradizione italiana. Il delicato sapore della zucca si sposa alla perfezione..

Ragù alla bolognese
Le ricette per un buon ragù di carne alla modenese, ideale per condire la pasta e le lasagne, sono molteplici e variano di casa in casa. Questa che..

Tarte tatin
La Tarte Tatin è una ricetta originale francese molto famosa, in Italia è conosciuta anche come torta di mele capovolta. Nella ricetta originale..