Con la pasta avanzata ho fatto queste sfoglie croccanti ai pomodorini: ne bastano 150 grammi
La focaccia con pomodorini è un classico antipasto nostrano che spesso si prende fuori casa o senza pomodorini al ristorante. La ricetta di oggi deriva da un’altra, ovvero la focaccia con stracchino e mozzarella di bufala, perché secondo le dosi indicate avanzano 150 grammi di pasta per focaccia senza lievito che non viene utilizzata, ma potete usare benissimo la pasta per focaccia già pronta.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Procedimento
Ingredienti
- 150 gr di pasta per focaccia, senza lievito
- 80 gr di pomodorini
- origano secco qb
- olio extravergine d'oliva qb
- sale qb
- pepe qb
- Tempo Preparazione: 10 minuti con la pasta pronta
- Tempo Cottura: 15 minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Procedimento
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Preriscaldare il forno a 200°C.
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Stendere la pasta sulla spianatoia infarinata ad uno spessore molto sottile, poi trasferirla in una teglia da pizza rotonda da 30 centimetri di diametro ben oliata.
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Spennellare con un cucchiaio d’olio anche la superficie, poi distribuire sopra di essa i pomodorini affettati, premendoli leggermente per farli aderire.
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Cospargere con l’origano essiccato, salare e infornare per circa 15 minuti fino ad ottenere una sfoglia croccante. Servire a fette cospargendole con una macinata di pepe.
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