Ricette con olio extravergine d'oliva

Spezzatino al vino bianco
Se lo spezzatino al vino rosso è il re dell’inverno austero e profondo, lo spezzatino al vino bianco ne è la variante elegante, aromatica e..

Noce di maiale al forno
Questa ricetta esalta al meglio la noce di maiale al forno, un piatto che si accompagna con una leggera fonduta realizzata per esaltare..

Patate gratinate al forno
Le patate gratinate al forno sono tra le ricette più amate, specie se ben croccanti. Qui vengono cotte in padella a fuoco vivace insaporite..

Mazzancolle in padella
Le mazzancolle in padella, preparate con una crema di scalogno e con calamari al vapore, rappresentano un piatto che si può adattare a tantissime..

Triglie al pomodoro
La ricetta delle triglie al pomodoro consente di portare in tavola un pesce come la triglia dal sapore molto deciso, che proprio in ragione di ciò..

Pizzette al pomodoro
Le più amate della nostra cucina, le pizzette al pomodoro. Una bontà unica da preparare per rendere speciale una domenica in famiglia o una cena..

Torta salata con cavolo nero
La torta con cavolo nero è una prelibatezza che unisce la tradizione culinaria francese con l’ingrediente rustico tipico della cucina toscana,..

Torta salata con broccoli e scamorza
La torta salata con broccoli e scamorza rappresenta un’ottima ricetta dal sapore delicato e avvolgente. Realizzata con ingredienti gustosi,..

Rotolo di pasta sfoglia con zucchine
Il rotolo di pasta sfoglia con zucchine, prosciutto cotto e mozzarella è un piatto molto sfizioso e di sicura riuscita. Nonna ha utilizzato funghi e..

Pasta con rana pescatrice e pomodorini
La pasta con rana pescatrice e pomodorini rappresenta un primo piatto giocato con toni decisi, con la polpa di rana pescatrice ben supportata dal mix..

Spaghetti ai gamberi
Gli spaghetti ai gamberi sono un piatto semplice ma che conquista sin dal primo assaggio. Un ottimo primo piatto assolutamente da provare,..

Totani ripieni
I totani ripieni sono un piatto con il quale deliziare il palato con una prelibatezza del mare. Questa ricetta ci porterà direttamente sulle coste..

Orzotto estivo
Un ottimo orzotto estivo è l’ideale per affrontare il caldo di queste torride settimane. Un primo piatto originale e gustoso che prevede la..

Surimi in insalata
Questa insalata con gamberetti e surimi è deliziosa. È una insalatona estivameravigliosamente fresca, dal profumo di mare grazie a gamberetti e..

Uova al purgatorio
Se c’è un piatto che incarna l’arte napoletana di trasformare la povertà degli ingredienti in pura poesia gastronomica, quello è senza..