Ricette con olio extravergine d'oliva

Peperoni al forno gratinati
I peperoni al forno gratinati sono un contorno jolly delle ricette estive. Possono essere serviti come antipasto o anche come secondo piatto. Le..

Fiori di zucca ripieni al forno
I fiori di zucca ripieni al forno sono una ricetta della tradizione gastronomica ligure. Sono farciti da un ripieno fatto di fagiolini, patate e..

Pipe con i fagiolini
Le pipe con i fagiolini rappresentano un primo piatto appetitoso e saporito. I fagiolini vengono fatti insaporire con il cipollotto fresco e il..

Insalata di cetrioli
L’insalata di cetrioli è una delle preparazioni light e veloci per eccellenza dell’estate. La possibilità di reperire prodotti di stagione si..

Caicc de Brè
Una specialità della Val Camonica sia rara che unica, zona montana in provincia di Brescia. Sono dei ravioli speciali molto importanti per la..

Ravioli di barbabietola
I ravioli di barbabietola e semi di papavero sono uno sfizioso primo piatto da utilizzare certamente in un pranzo di festa per stupire i propri..

Riso e verze
A metà strada tra una minestra densa e un risotto “all’onda”, la ricetta del riso e verze è il ritratto della semplicità..

Sformato di bietole
Questo sformato di bietole rappresenta una bontà unica, da utilizzare in varie occasioni del nostro menù. L’alternativa perfetta per i..

Torta di bietole e ricotta
Una torta di bietole e ricotta dal sapore davvero speciale, impreziosita dalla presenza del pecorino tartufato che dona una sfumatura aromatica a..

Bruschette con salmone
Le bruschette con salmone affumicato e zucchine marinate sono una ricetta veloce e d’effetto. Un antipasto raffinato che si prepara in poco..

Minestra di pane
Quando parliamo della minestra di pane, non stiamo citando una semplice ricetta del riciclo, ma stiamo toccando il codice genetico più autentico..

Pasta con i fagiolini
La pasta con i fagiolini è una ricetta tipica salentina, ma mangiata in tutta la Puglia. Questo tipo di pasta è molto fresca e saporita, il che..

Involtini di bresaola e robiola
Gli involtini di bresaola e robiola sono un ottimo antipasto senza cottura che richiede a malapena il frullatore e che vede nella bresaola il suo..

Risotto alla parmigiana
Il Risotto alla Parmigiana è un primo piatto sostanzioso originario dell’Italia settentrionale che prende il nome proprio dal Parmigiano,..

Crostatine salate
Stampo da muffin, arma segreta per mille cose buone. Oggi proponiamo delle crostatine salate di pasta sfoglia a forma di cestino, un antipasto..