Insalata di tacchino estiva
L’insalata fredda di tacchino è un piatto velocissimo da preparare in estate quando la voglia di accendere i fornelli o ancora peggio il forno è veramente poca.
Un’insalata velocissima, senza cottura e molto light che risulta ideale per una pausa pranzo in ufficio o un pranzo in spiaggia.
Nonna ha utilizzato l’affettato di tacchino al forno con un’insalata mista. Per renderla più croccante ha aggiunto dei semi di sesamo tostati. Se volete rendere l’insalata di tacchino più gustosa potete aggiungere delle scaglie di parmigiano o altra verdura come ad esempio dei fagiolini o del sedano.
Ingredienti
- 150 gr di fesa di tacchino
- 200 gr di insalata mista
- semi di sesamo tostati qb
- olio extravergine d'oliva qb
- succo di limone qb
- sale qb
- pepe qb
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Tempo Cottura: 0 Minuti
- Dosi: 2 persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Secondi Piatti
Come fare l'insalata di tacchino
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Lavate l’insalata, tagliatela in pezzi più piccoli e mettetela in una ciotola.
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Tostate per qualche minuto i semi di sesamo in padella facendo attenzione a non farli bruciare.
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Tagliate l’affettato di tacchino in strisce sottili.
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Mescolate insieme tacchino, insalata e semi di sesamo e condite con olio, succo di limone e sale.
Sono Anna, art director e food photographer. Cucino per amore, della buona tavola e del mio compagno sabaudo, foodie di seconda generazione e buona forchetta. L’Ennesimo Blog di Cucina nasce nel 2011: un blog ironico e scanzonato, ma che sa che il buon cibo è una cosa seria. Scrivo di food, di ricette monoporzionate, di cucina etnica e di avventure tra i fornelli, fotografo i miei piatti sul tavolo della mia “cucina con angolo soggiorno” e li condivido in rete.
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