Insalata di tacchino estiva

di in Ricette estive

L’insalata fredda di tacchino è un piatto velocissimo da preparare in estate quando la voglia di accendere i fornelli o ancora peggio il forno è veramente poca.

Un’insalata velocissima, senza cottura e molto light che risulta ideale per una pausa pranzo in ufficio o un pranzo in spiaggia.

Nonna ha utilizzato l’affettato di tacchino al forno con un’insalata mista. Per renderla più croccante ha aggiunto dei semi di sesamo tostati. Se volete rendere l’insalata di tacchino più gustosa potete aggiungere delle scaglie di parmigiano o altra verdura come ad esempio dei fagiolini o del sedano.

Insalata cremosa di tacchino
Insalata cremosa di tacchino

Ingredienti

  • 150 gr di fesa di tacchino
  • 200 gr di insalata mista
  • semi di sesamo tostati qb
  • olio extravergine d'oliva qb
  • succo di limone qb
  • sale qb
  • pepe qb
  • Tempo Preparazione: 10 minuti
  • Tempo Cottura: 0 Minuti
  • Dosi: 2 persone
  • Difficoltà: Facilissima
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Secondi Piatti

Come fare l'insalata di tacchino

  1. Lavate l’insalata, tagliatela in pezzi più piccoli e mettetela in una ciotola.

  2. Tostate per qualche minuto i semi di sesamo in padella facendo attenzione a non farli bruciare.

  3. Tagliate l’affettato di tacchino in strisce sottili.

  4. Mescolate insieme tacchino, insalata e semi di sesamo e condite con olio, succo di limone e sale.

insalata tacchino sedano

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