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Involtini di prosciutto cotto, un piatto veloce e gustoso che conquista grandi e piccini

di Giulio Rossi | 30 Novembre 2023 | in Ricetta del giorno

Gli involtini di prosciutto cotto rappresentano una ricetta semplice e sfiziosa, che piacerà molto anche ai vostri bambini. Nonna ha utilizzato la fontina, ma potete scegliere un formaggio a pasta molle dal sapore meno forte rispetto alla specialità della Val d’Aosta. Potete cuocere gli involtini anche al forno avendo cura di ungere la teglia e di coprirli con un filo di olio.

Ingredienti

8 fette di prosciutto cotto
160 gr di fontina o formaggio a pasta molle
2 uova
Farina 00 q.b.
Pangrattato q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.

Tagliate la fontina a bastoncini e avvolgetela nelle fette di prosciutto cotto. Passate gli involtini prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato. Friggeteli in abbondante olio caldo fino a ottenere una doratura uniforme. Serviteli caldi o a temperatura ambiente.

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