La ricetta per dei biscotti fragranti alle gocce di cioccolato
La ricetta per dei biscotti fragranti alle gocce di cioccolata ideali per una colazione o una merenda super! Se vi piacciono i biscotti al cioccolato provate questi biscotti “crepati”.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Procedimento
Ingredienti
- 1 uova
- 100 gr di zucchero semolato
- 150 gr di zucchero di canna
- 220 gr di farina 00
- 130 gr di burro a temperatura ambiente
- 250 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente o gocce di cioccolato
- 2 gr di bicarbonato
- 1 pizzico di sale
- Tempo Preparazione: 30 minuti
- Tempo Cottura: 15 minuti
- Tempo Riposo: 30 minuti
- Dosi: 30 biscotti
- Difficoltà: Facile
Procedimento
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Mescolate il burro morbido con i due zuccheri. Aggiungete l’uovo e fatelo incorporare bene all’impasto.
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Quindi unite la farina mescolata al sale e al bicarbonato. Impastate bene e in ultimo unite il cioccolato.
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Mettete il composto in una ciotola, copritelo con la pellicola e fate riposare circa 30 minuti.
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Riprendete l’impasto e staccatene delle piccole palline di circa 3 cm di diametro da disporre su una teglia coperta di carta forno. Distanziateli tra loro, perché in forno tenderanno ad allargarsi molto.
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Infornate a 180 °C per circa 15 minuti. I biscotti dovranno risultare duri fuori ma leggermente morbidi all’interno.
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Sfornate i biscotti alle gocce di cioccolato e fateli intiepidire prima di consumarli.
Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!
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