Biscotti Molinetti

di in Biscotti

I Molinetti sono dei biscotti al grano saraceno e zucchero di canna resi molto noti da una famosa azienda italiana. La stessa che produce anche i Rigoli, i Tarallucci, le Macine

Biscotti Rigoli
Biscotti rigoli

Ingredienti

  • 500 gr di farina 00
  • 65 gr di grano saraceno
  • 180 gr di burro
  • 1 uovo
  • 80 gr di fiocchi d'avena tritati
  • 120 gr di zucchero di canna
  • 90 gr di zucchero
  • 80 gr di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Tempo Preparazione: 30 minuti
  • Tempo Cottura: 20 minuti
  • Dosi: 40 biscotti
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Biscotti

Come fare i biscotti molinetti fatti in casa

  1. Montate il burro con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto a pomata. Successivamente unite anche lo zucchero di canna e amalgamatelo alla crema di burro.

  2. Procedete ad aggiungere l’uovo, il latte, i fiocchi d’avena, il grano saraceno e la farina mescolata con il lievito.

  3. Stendete la pasta ad uno spessore di 7 mm e tagliate i biscotti con una formina ovale e da questi tagliate dei cerchietti a formare tanti “otto”.

  4. Poneteli i molinetti su una teglia foderata con carta forno, spolverizzateli con altro zucchero di canna e infornate a 180° per 20 minuti.

  5. Sfornate i biscotti molinetti e fateli intiepidire su una gratella prima di consumarli.

Molinetti ricetta e foto

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