Biscotti Molinetti
I Molinetti sono dei biscotti al grano saraceno e zucchero di canna resi molto noti da una famosa azienda italiana. La stessa che produce anche i Rigoli, i Tarallucci, le Macine…
Ingredienti
- 500 gr di farina 00
- 65 gr di grano saraceno
- 180 gr di burro
- 1 uovo
- 80 gr di fiocchi d'avena tritati
- 120 gr di zucchero di canna
- 90 gr di zucchero
- 80 gr di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- Tempo Preparazione: 30 minuti
- Tempo Cottura: 20 minuti
- Dosi: 40 biscotti
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Biscotti
Come fare i biscotti molinetti fatti in casa
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Montate il burro con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto a pomata. Successivamente unite anche lo zucchero di canna e amalgamatelo alla crema di burro.
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Procedete ad aggiungere l’uovo, il latte, i fiocchi d’avena, il grano saraceno e la farina mescolata con il lievito.
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Stendete la pasta ad uno spessore di 7 mm e tagliate i biscotti con una formina ovale e da questi tagliate dei cerchietti a formare tanti “otto”.
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Poneteli i molinetti su una teglia foderata con carta forno, spolverizzateli con altro zucchero di canna e infornate a 180° per 20 minuti.
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Sfornate i biscotti molinetti e fateli intiepidire su una gratella prima di consumarli.
Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!
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