Biscotti Molinetti
I Molinetti sono dei biscotti al grano saraceno e zucchero di canna resi molto noti da una famosa azienda italiana. La stessa che produce anche i Rigoli, i Tarallucci, le Macine…
Ingredienti
- 500 gr di farina 00
- 65 gr di grano saraceno
- 180 gr di burro
- 1 uovo
- 80 gr di fiocchi d'avena tritati
- 120 gr di zucchero di canna
- 90 gr di zucchero
- 80 gr di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- Tempo Preparazione: 30 minuti
- Tempo Cottura: 20 minuti
- Dosi: 40 biscotti
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Biscotti
Come fare i biscotti molinetti fatti in casa
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Montate il burro con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto a pomata. Successivamente unite anche lo zucchero di canna e amalgamatelo alla crema di burro.
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Procedete ad aggiungere l’uovo, il latte, i fiocchi d’avena, il grano saraceno e la farina mescolata con il lievito.
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Stendete la pasta ad uno spessore di 7 mm e tagliate i biscotti con una formina ovale e da questi tagliate dei cerchietti a formare tanti “otto”.
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Poneteli i molinetti su una teglia foderata con carta forno, spolverizzateli con altro zucchero di canna e infornate a 180° per 20 minuti.
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Sfornate i biscotti molinetti e fateli intiepidire su una gratella prima di consumarli.
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