Biscotti Molinetti

di in Biscotti

I Molinetti sono dei biscotti al grano saraceno e zucchero di canna resi molto noti da una famosa azienda italiana. La stessa che produce anche i Rigoli, i Tarallucci, le Macine

Ingredienti

  • 500 g di farina
  • 65 g di grano saraceno
  • 140 g di margarina
  • 40 g di burro
  • 1 uovo
  • 80 g di fiocchi di avena tritati
  • 120 di zucchero di canna + altro per la copertura
  • 90 g di zucchero
  • 80 g di latte
  • 1 bustina di lievito
  • Tempo Preparazione:
    30 minuti
  • Tempo Cottura:
    20 minuti
  • Dosi:
    40 biscotti
  • Difficoltà:
    Media

Procedimento

Montate la margarina e il burro con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto spumoso. Successivamente unite anche lo zucchero di canna e amalgamatelo alla crema di burro.

Procedete ad aggiungere l’uovo, il latte, i fiocchi d’avena, il grano saraceno e la farina mescolata con il lievito.

Stendete la pasta ad uno spessore di 7 mm e tagliate i biscotti con una formina, cercando di formare un otto.
Poneteli su una teglia foderata con carta forno.

In ultimo spolverizzateli con lo zucchero di canna e infornate a 180° per 20 minuti.

Molinetti ricetta e foto


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1

Ma il grano saraceno deve essere cotto?

2

Ciao ,ma perché oltre al burro mettete anche la margarina?
Grazie Claudia

3

Posso usare la farina integrale ?

4
Ricette della Nonna

Ciao Simona, certamente.

5
Monica Momo Tolomeo

Se volessi mettere solo burro in che quantità lo metto?

Autore6

si sostituendo la quantità della margarina però

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