Pasta speck croccante e philadelphia
Davvero semplice, veloce da fare, e con pochi ingredienti: questa pasta con speck e philadelphia vi stupirà per la sua bontà.
Ingredienti
- 180 gr di pasta
- 90 gr di Philadelphia
- 50 gr di speck
- sale
- Tempo Preparazione: 15 Minuti
- Tempo Cottura: 10 Minuti
- Dosi: 2 persone
- Difficoltà: Facilissima
Procedimento
Mettete l’acqua per la pasta sul fuoco e, intanto, preparate il condimento: tagliate a fiammiferi i pezzettini di speck e metteteli a rosolare in una padella a fuoco basso.
Non aggiungete olio, il grasso dello speck basta: una volta che i fiammiferi saranno croccanti metteteli da parte.
Verso fine cottura della pasta, prendete il Philadelphia, stemperatelo con un pò di acqua di cottura della pasta sino a renderlo cremoso e, una volta scolata la pasta, conditela con il Philadelphia e lo speck.
Servite con una macinata di pepe.
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