Petto di pollo al forno: come farlo morbido e saporito

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I petti di pollo al forno sono un secondo piatto molto veloce da preparare ed economico. Il problema di questo piatto è quello di renderlo secco e poco saporito, Nonna vi spiega come preparare il petto di pollo al forno al contrario molto saporito grazie all’utilizzo di una marinatura con spezie ed erbe aromatiche.

Ingredienti

  • 4 petto di pollo interi
  • aglio in polvere qb
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di erbe aromatiche secche
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 aglio spicchio
  • 1 rosmarino rametto
  • 4 salvia foglie
  • olio extravergine d'oliva qb
  • Tempo Preparazione: 5 minuti
  • Tempo Cottura: 30 minuti
  • Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: Facilissima
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Secondi Piatti

Come fare il petto di pollo al forno

  1. Petto di pollo al forno saporito

    Prendete i petti di pollo e adagiateli su un tagliere. A parte mescolate il sale assieme alla paprika, le erbe essiccate, aglio in polvere e pepe macinato a piacere. Massaggiate il mix di spezie sulla carne da entrambe i lati.

  2. Petto di pollo al forno saporito

    Scaldate il forno a 180°C. Adagiate i petti di pollo su una teglia, irrorateli con olio, adagiate lo spicchio d’aglio, rosmarino fresco e salvia per profumare il tutto. Coprite con un foglio di alluminio e infornate a forno caldo. Cuocete per 25 minuti. Trascorso questo tempo, togliete il foglio argentato e alzate la temperatura a 200°C. Proseguite per altri 10 minuti la cottura.

  3. Petto di pollo al forno saporito

    A cottura ultimata, estraete la teglia dal forno. Scaloppate il petto di pollo tagliandolo a fettine e servendolo con il suo sughino. Servite ben caldo.

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