Plumcake allo yogurt

di in Dolci e dessert

Il plumcake allo yogurt è un dolce di origine inglese, che ha come caratteristica principale la sofficità. Un dolce ideale da inzuppare nel latte per la prima colazione.

La particolarità di questa ricetta è quella di non aver bisogno della bilancia, vi basterà solamente il vasetto dello yogurt da 125 gr da utilizzare come misurino per tutti gli ingredienti.

Ciambella allo yogurt
Ciambella allo yogurt

Ingredienti

  • 3 uova
  • 1 vasetto di yogurt magro bianco da 125 gr
  • 2 vasetti di zucchero
  • 2 vasetti di farina 00
  • 1 vasetto di fecola di patate o frumina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 1 scorza di limone (1 limone)
  • Tempo Preparazione:
    30 minuti
  • Tempo Cottura:
    45 minuti
  • Tempo Riposo:
    30 minuti
  • Dosi:
    8 persone
  • Difficoltà:
    Facile

Cucina: Italiana

Tipologia: Dolci

Come fare il plumcake allo yogurt

  1. Separate i tuorli dagli albumi e montateli in una terrina con lo zucchero. Una volta ottenuta una bella montata, aggiungete lo yogurt e amalgamate mescolando dal basso verso l’alto.

  2. In un altro recipiente setacciate la farina, la fecola e il contenuto di una bustina di lievito e aggiungeteli poco alla volta alla montata di uova e yogurt. Amalgamate.

  3. Aggiungete a filo l’olio di semi e la scorza di un limone grattugiata, sempre continuando a mescolare.

  4. Montate a neve gli albumi e aggiungeteli a poco a poco all’impasto. Fate questa operazione delicatamente e lavorate il tutto dal basso verso l’alto per non far smontare gli albumi.

  5. Rivestite uno stampo da plumcake con della carta forno e versateci all’interno il composto ottenuto fino a riempirlo per 3/4.

  6. Infornate in forno statico già caldo a 160° per 45/50 minuti. Prima di estrarre il plumcake allo yogurt dal forno pungetelo in profondità con uno stecchino per spiedini. Se estraendolo rimarrà asciutto, il plumcake sarà cotto.

  7. Lasciate raffreddare nello stampo, quindi sformatelo e servitelo

Plumcake allo yogurt ricetta e foto


Scopri altre ricette

Torta allo yogurt Torta allo yogurt
La torta allo yogurt è un dolce molto semplice da fare. Gustosa,..
Plumcake al limone Plumcake al limone
Il plumcake al limone è un profumato dolce per la prima colazione o..
Plumcake alla Nutella Plumcake alla Nutella
La ricetta del plumcake alla Nutella è davvero buona e golosa, che..
Plumcake al caffè Plumcake al caffè
Il plumcake al caffè è una gustosa variante del classico plumcake..
Plumcake della colazione alle banane Plumcake della colazione alle banane
Avete delle banane un pò troppo mature e non sapete cosa farne? La..
Plumcake integrale noci, yogurt e miele Plumcake integrale noci, yogurt e miele
Un plumcake realizzato con farina integrale reso ancora più gustoso..
Plumcake marmorizzato yogurt e cacao Plumcake marmorizzato yogurt e cacao
Dopo la torta allo yogurt, ecco il plumcake allo yogurt e cacao,..
Plumcake Nutella e banane Plumcake Nutella e banane
Il plumcake Nutella e banane è un dolce in cui l’accostamento..
Le ricette più cliccate
Ricetta crostata alla marmellata

Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta cheesecake alle fragole

Ricetta Tiramisù al caffè

Tiramisù classico

Il classico al caffè


Ricetta tiramisù alle fragole

Tiramisù alle fragole

Un’originale alternativa


Ricetta torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele

Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta torta magica

Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta margherita

Torta margherita

Profumata e soffice