Plumcake integrale carote e nocciole

di in Dolci e dessert

Un plumcake ideale per la colazione fatto con farina integrale, profumato con le carote e reso croccante dalla presenza delle nocciole. Da provare!

Torta di carote
Torta di carote

Ingredienti

  • 250 g di farina integrale
  • 250 g di carote
  • 180 g di zucchero
  • 3 uova
  • 100 g di nocciole
  • 80 ml di olio
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bustina di lievito

 

  • Tempo Preparazione: 20 minuti
  • Tempo Cottura: 50 minuti
  • Dosi: 1 plumcake da 22 cm
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Americana
  • Categoria: Plumcake

Procedimento

Pulire le carote e frullatele con il robot da cucina. Mettete la carota frullata in uno scolapasta e cercate di eliminare l’acqua in eccesso.

Frullate alla stessa maniera le nocciole.

Montate molto bene le uova con lo zucchero. Aggiungete l’olio e il latte.

Potete ora aggiungere anche le carote e le nocciole frullate e per ultimo la farina e il lievito.

Amalgamate bene il tutto, quindi versate l’impasto in uno stampo da plumcake di circa 22 cm di lunghezza.

Cuocete in forno a 180° per 50 minuti.

Plumcake integrale con carote e nocciole ricetta e foto


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