Un modo nuovo per cucinare i petti di pollo: tagliati a dadini e marinati nello yogurt bianco e paprika. Il pollo allo yogurt e paprika ricorda la ricetta indiana del pollo tandoori, ma con un gusto più delicato e… italiano!
Procedimento.
In una terrina mescolare lo yogurt, la paprika, il sale e il pepe e un filo di olio (potete aggiungere anche uno spicchio d’aglio se piace). Aggiungere i dadini di pollo, mescolare bene e coprire con della pellicola. Lasciare marinare almeno 4 ore.
Trasferire il pollo allo yogurt su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere a 180° per circa 20/25 minuti (controllate sempre, ogni forno è diverso, il pollo dovrà essere ben cotto e colorato).
Servire caldo con una spolverata di paprika dolce per decorare.
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