Pollo allo yogurt

di in Ricette con lo yogurt

Un modo nuovo per cucinare i petti di pollo: tagliati a dadini e marinati nello yogurt bianco e paprika. Il pollo allo yogurt e paprika ricorda la ricetta indiana del pollo tandoori, ma con un gusto più delicato e… italiano!

Ingredienti

  • 100ml di yogurt bianco non zuccherato (o greco)
  • 200gr di petti di pollo
  • 1 cucchiaino di paprika forte (o di peperoncino in polvere)
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • sale e pepe qb
  • un filo di olio
  • Tempo Preparazione: 5 minuti
  • Tempo Cottura: 30 minuti
  • Tempo Riposo: 4 ore
  • Dosi: 2 persone
  • Difficoltà: Facile

Procedimento.

In una terrina mescolare lo yogurt, la paprika, il sale e il pepe e un filo di olio (potete aggiungere anche uno spicchio d’aglio se piace). Aggiungere i dadini di pollo, mescolare bene e coprire con della pellicola. Lasciare marinare almeno 4 ore.

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Trasferire il pollo allo yogurt su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere a 180° per circa 20/25 minuti (controllate sempre, ogni forno è diverso, il pollo dovrà essere ben cotto e colorato).

Servire caldo con una spolverata di paprika dolce per decorare.

Pollo allo yogurt e paprika ricetta e foto

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