Ricette con la zucca facili e veloci

Gnocchi di zucca e patate, curry e gamberi
Gnocchi di zucca e patate, curry e gamberi
Questi golosi gnocchi di zucca aromatizzati al curry e conditi con un semplice intingolo di gamberi sono ideali per una cena di San Valentino..

Rigatoni con zucca, mandorle e pecorino
Rigatoni con zucca, mandorle e pecorino
Una ricetta caratterizzata da una facilità di esecuzione irrisoria, con pochi ingredienti ben armonizzati. La dolcezza della zucca viene bilanciata..

Pasta alla crema di zucca
Pasta alla crema di zucca
La zucca è la vera protagonista di questo primo piatto, cotta in un fondo di scalogno, carota e rosmarino, poi trasformata in crema e utilizzata..

Linguine alla crema di zucca
Linguine alla crema di zucca
Un primo piatto semplice e poco elaborato, dove la vera protagonista è la zucca, ingrediente di stagione che dona la sua vegetale dolcezza alla..

Hummus di zucca arrosto e tofu
Hummus di zucca arrosto e tofu
L’hummus di zucca arrosto e tofu è una variante del classico hummus di ceci, la nota salsa medioorientale a base di ceci e tahina, la pasta di..

Zuppa di zucca, ceci, gamberoni e cozze
Zuppa di zucca, ceci, gamberoni e cozze
Una zuppa di stagione, con la dolcezza della zucca protagonista, mediata nei sapori dai ceci e nobilitata dalla presenza di crostacei e molluschi.

Muffin salati di zucca e gorgonzola
Muffin salati di zucca e gorgonzola
La zucca è un ortaggio molto versatile in cucina. In questa ricetta di muffin salati, il sapore delicato della zucca viene esaltato da un formaggio..

Chips di zucca croccanti
Chips di zucca croccanti
Una ricetta velocissima per gustare la zucca in modo insolito. La cottura al forno rende la zucca croccante, ottima come stuzzichino o come..

Gratin di verdure autunnali
Gratin di verdure autunnali
Una ricetta gratinata con tutti i profumi dell’autunno. Questo piatto esalta i sapori di stagione: un gratin al forno con sedano rapa, cavolini..

Insalata mista con zucca e speck al forno
Insalata mista con zucca e speck al forno
La citronette è una salsa di origine francese direttamente derivante dalla famosa vinaigrette, usata come semplice condimento di insalate e ortaggi..

Gnocchi di zucca al ragù di gamberi piccante
Gnocchi di zucca al ragù di gamberi piccante
Questo ragù di gamberi reso piccante dalla presenza del peperoncino si abbina perfettamente alla dolcezza di questi gnocchi di zucca, creando un..

Lasagne alla crema di zucca e funghi
Lasagne alla crema di zucca e funghi
Una lasagna particolare, a base di una salsa di zucca e funghi porcini secchi, appena colorata da una leggera salsa di pomodoro.

Gnocchi alla crema di zucca, carciofi e mandorle
Gnocchi alla crema di zucca, carciofi e mandorle
Un piatto vegetariano ricco di sfumature, con diversi ingredienti che si uniscono portando note amare, dolci e acide. Se amate gli gnocchi, ma..

Zucca, nocciole e Gran Kinara
Zucca, nocciole e Gran Kinara
Il Gran Kinara è un formaggio grana prodotto in Piemonte dalle Fattorie Fiandino. La caratteristica principale di questo prodotto è..