Ricette con le rape facili e veloci
Le ricette con le rape ci permettono di portare in tavola la bontà e il sapore decisamente versatile della Basic Rapa L., una pianta della quale consumiamo generalmente la radice carnosa.
Di forma tondeggiante, con un colore che vira generalmente dal violaceo al bianco, la rapa è un prodotto agroalimentare di particolare successo, ricco in benefici per l’organismo e dall’alto potere saziante.
In passato era un componente fondamentale delle diete contadine, poiché sostituiva ingredienti più ricchi mantenendo però un profilo nutritivo valido.
Oggi quell’ortaggio povero è stato arricchito da una cucina sicuramente più elaborata, che ha saputo anche riconoscerne le caratteristiche benefiche per il nostro organismo e le proprietà nutrizionali.
Scopri insieme a Ricette della Nonna tutte le ricette con le rape facili e veloci da portare in tavola.
L’idea per la crema di scalogno con mazzancolle e calamari al vapore di Gewurtztraminer nasce quasi per gioco, rivelandosi nel tempo un piatto..
