Rotelle di pollo, nocciole e prosciutto di Praga

di in Antipasti

Una piccola ricetta per preparare queste rotelle di pasta sfoglia. Il gusto affumicato del prosciutto di Praga e la croccantezza della granella di mandorle vivacizzano il petto di pollo : dei bocconcini da gustare con un aperitivo o come antipasto.

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia pronta rettangolare
  • 120 grammi di prosciutto di Praga
  • 180 grammi di petto di pollo (2 fettine)
  • 30 grammi di granella di  nocciole
  • origano
  • olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe
  • Tempo Preparazione: 10 minuti
  • Tempo Cottura: 20/25 minuti
  • Dosi: 16/18 pezzi
  • Difficoltà: Facilissima

Procedimento

Preriscaldare il forno a 200 gradi.

Stendere la pasta sfoglia senza toglierla dalla sua carta forno.

Coprirla con le fettine di prosciutto di Praga lasciando liberi i margini.

Disporre al centro le due fettine di pollo sottili.

Ripiegare i lembi del lato corto della pasta, poi arrotolare strettamente nell’altro lato, formando un cilindro stretto e sigillato.

Con un coltello affilato ricavate delle rotelle di circa 1,5 di spessore e disporle in una teglia coperte di carta forno.

Cospargere le rotelle con la granella di nocciola, origano, sale, pepe e un filo d’olio.

Infornare per circa 20 minuti o fintanto che non sono dorate e croccanti.

rotolini di pollo, nocciole e prosciutto di praga


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