Tartine caprino e spinaci

di in Antipasti

Semplicissimi da preparare, ma di grande effetto e gusto: queste tartine con caprino, spinaci e semi di sesamo sono davvero ottime per iniziare un pranzo o una cena.

Ingredienti

  • 1 baguette
  • 1 mazzo di spinaci
  • 2 caprini di latte vaccino
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • sale e pepe qb
  • un cucchiaino di olio evo
  • Tempo Preparazione:
    15 minuti
  • Tempo Cottura:
    5 minuti
  • Dosi:
    2 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Cuocere gli spinaci in padella con una noce di burro e lo spicchio d’aglio. Strizzare e mettere da parte.

Tagliare la baguette a fette, tostare le rondelle di pane su una piastra, girando le fette almeno una volta.

Disporre le fette di pane sul piatto da portata, con un cucchiaio di spinaci, una pallina di caprino (un cucchiaino di formaggio da modellare con le mani) e una spolverata di semi di sesamo tostati.

Terminare con pepe e gocce d’olio a piacere.

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