Torta di pane al latte e cacao

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Un vero dolce di una volta, quando non si buttava via niente e dal pane duro nasceva una torta. Un dolce dal sapore antico e genuino come le nonne.

Ingredienti

  • 2 l di latte
  • 500 gr di pane
  • 150 gr di cacao dolce
  • 200 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 1 uovo
  • 100 gr uvetta
  • 30 gr di pinoli
  • la scorza di 1 limone grattugiato
  • Tempo Preparazione: 30 Minuti
  • Tempo Cottura: 45 Minuti
  • Difficoltà: Facile

Preparazione

Tagliate il pane a pezzettini e lasciatelo ammorbidire nel latte tiepido per 15 minuti. Nel frattempo fate rinvenire l’uvetta in acqua tiepida.

Aggiungete tutto gli ingredienti e mescolate bene fino ad amalgamare il composto.

Fate cuocere a 160° nel forno già caldo per 45 minuti.

Sfornate la torta di pane, latte e cacao lasciatela raffreddare in teglia prima di sformarla.

I risultati migliori si ottengono utilizzando pane con molta mollica.

Torta di pane, latte e cacao ricetta e foto


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