Torta alla menta

di in Dolci e dessert

La torta alla menta è un dolce diverso dal solito che vi stupirà per la sua freschezza. La menta dona un delicato sapore a questa torta che risulta particolarmente indicata nel periodo estivo.

Gli ingredienti sono espressi in vasetti da yogurt. Il vasetto è quello classico dello yogurt da 125gr.

Se volete rendere ancora più gustosa la torta alla menta spalmate la superficie con la Nutella o con una glassa al cioccolato fondente.

Torta allo yogurt
Torta allo yogurt

Ingredienti

  • 3 uova
  • 2 vasetti di yogurt intero da 125 gr ognuno
  • 1 vasetto e mezzo di zucchero
  • 2 vasetti e mezzo di farina
  • 1 vasetto di sciroppo di menta
  • 1 vasetto di farina di cocco
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
  • Tempo Preparazione: 20 Minuti
  • Tempo Cottura: 60 Minuti
  • Dosi: 10 persone
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Torte

Come fare la torta alla menta

  1. Separate i tuorli dagli albumi e montateli con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Lasciate da parte gli albumi.

  2. Aggiungete lo yogurt, quindi, poco alla volta, la farina e il lievito setacciati insieme. Quando la farina si sarà ben assorbita, aggiungete lo sciroppo di menta e successivamente la farina di cocco.

  3. Aggiungete l’olio di semi e per ultimi gli albumi montati a neve. L’impasto risulterà abbastanza liquido per cui non vi preoccupate.

  4. Versatelo dentro una teglia da ciambellone di 26 cm di diametro e cuocete in forno a 160° per un’ora.

  5. Sfornate la torta a e fatela raffreddare in teglia.

    Decorate la vostra torta alla menta con altra farina di cocco e qualche fogliolina di menta fresca.

Torta alla menta ricetta e foto

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