Torta alla menta

di  |   |  in Ricetta del giorno

La torta alla menta è un dolce diverso dal solito che vi stupirà per la sua freschezza. La menta dona un delicato sapore a questa torta che risulta particolarmente indicata nel periodo estivo.

La menta, ingrediente chiave, non è solo rinfrescante ma anche ricca di proprietà benefiche, come l’effetto digestivo. Oltre al sapore unico, questa torta si distingue anche per la sua sofficità e la sua umidità, frutto di un equilibrato mix di ingredienti.

Torta allo yogurt
Torta allo yogurt

Ingredienti

  • 3 uova
  • 2 vasetti di yogurt intero
  • 1.5 vasetti di zucchero
  • 2 vasetti di farina 00
  • 1 vasetto di menta (sciroppo)
  • 1 vasetto di farina di cocco
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Tempo Preparazione: 20 Minuti
  • Tempo Cottura: 60 Minuti
  • Dosi: 10 persone
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Torte

Come fare la torta alla menta

  1. Separate i tuorli dagli albumi e montateli con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Lasciate da parte gli albumi.

  2. Aggiungete lo yogurt, quindi, poco alla volta, la farina e il lievito setacciati insieme. Quando la farina si sarà ben assorbita, aggiungete lo sciroppo di menta e successivamente la farina di cocco.

  3. Aggiungete l’olio di semi e per ultimi gli albumi montati a neve. L’impasto risulterà abbastanza liquido per cui non vi preoccupate.

  4. Versatelo dentro una teglia da ciambellone di 26 cm di diametro e cuocete in forno a 160° per un’ora.

  5. Sfornate la torta a e fatela raffreddare in teglia.

    Decorate la vostra torta alla menta con altra farina di cocco e qualche fogliolina di menta fresca.

Dosi e indicazioni utili

Gli ingredienti sono espressi in vasetti da yogurt. Il vasetto è quello classico dello yogurt da 125gr.

Potete usare la torta alla menta anche come originale torta base da farcire. Questa preparazione si presta infatti ad aggiunte e personalizzazioni: spalmate la superficie con della confettura, con la Nutella o con una glassa al cioccolato fondente.

Se desiderate una torta alla menta dal sapore ancora più intenso, è possibile aggiungere foglie di menta fresca tritate finemente all’impasto.Torta alla menta ricetta e foto

Il colore finale della torta alla menta potrebbe essere più o meno acceso a seconda del tipo di sciroppo che si sceglie di adoperare per la ricetta.

Scopri altre ricette

Ciambella allo yogurt Ciambella allo yogurt
La ciambella allo yogurt è una torta veramente facilissima da fare e..
Torta semola e cocco Torta semola e cocco
Facilissima da preparare, questa torta semola e cocco è dolce e..
Torta cacao e cocco Torta cacao e cocco
La torta al cacao e cocco è una torta semplice da fare e molto..
Torta al limone Torta al limone
La torta al limone è una classica torta della nonna profumata,..
Torta all’arancia Torta all’arancia
La torta all’arancia è una torta molto morbida e profumata..
Torta di carote Torta di carote
La torta di carote è un dolce alle carote molto facile da preparare...
Il libro di Ricette della Nonna Il libro di Ricette della Nonna
Scopri le oltre 500 ricette del nostro libro a un prezzo supereconomico!

La Videoricetta Top