Torta di mele diversa dal solito: ricetta e ingredienti

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Un goloso impasto allo yogurt e un croccante guscio di pasta frolla lasciato aperto in superficie e decorato con cubetti di mela.

Sono queste le basi di una ricetta speciale per una torta di mele diversa dal solito.

Ingredienti

Per la frolla

  • 300 gr di farina
  • 125 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 2 uova
  • 1 scorza di limone grattuggiato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito vanigliato

Per l’impasto

  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 2 uova
  • 2 vasetti di zucchero
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 4 vasetti di farina
  • 1 bustina di lievito vanigliato

Per decorare

  • 3 mele
  • zucchero a velo
  • Tempo Preparazione: 40 Minuti
  • Tempo Cottura: 40 Minuti
  • Dosi: 10 persone
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Torte

Procedimento

  1. Preparate la pasta frolla secondo la nostra ricetta. Mentre la pasta riposa in frigorifero preparate l’impasto allo yogurt. Le dosi per preparare l’impasto sono espresse in misurini. Un misurino è rappresentato dal barattolino dello yogurt da 125 gr vuoto.

  2. Ponete in una terrina lo yogurt, aggiungete lo zucchero, le uova e l’olio. Amalgamate.
    Poco alla volta aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate bene l’impasto.

  3. Foderate una tortiera dai bordi alti con la pasta frolla e versateci al centro l’impasto allo yogurt.

  4. Tagliate le mele a dadini e irrorateli con il succo di limone in modo che la frutta non annerisca. Distribuite sulla superficie dell’impasto allo yogurt le mele tagliate a dadini.

  5. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa. Verificate sempre la cottura interna del dolce utilizzando lo stecchino di legno.

  6. Una volta cotta, sfornate la torta, lasciatela raffreddare e decoratela infine con lo zucchero a velo.

Torta di mele con guscio di pasta frolla e impasto allo yogurt ricetta e foto

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