Torta marmorizzata

di in Torte e crostate

La torta marmorizzata è un dolce soffice e delizioso, caratterizzato dalla tipica decorazione che ricorda le venature del marmo, che le fanno prendere questo nome. E’ un dolce composto da un impasto semplice di burro, uova e farina al quale viene aggiunto il cioccolato fuso, che crea così l’effetto marmorizzato.

La torta marmorizzata è uno dei dolci più amati e può essere gustata sia a colazione che come dessert dopo i pasti. La sua preparazione è piuttosto semplice e veloce e rappresenta una vera delizia per il palato di grandi e piccini.

Ciambellone marmorizzato
Ciambellone marmorizzato

Ingredienti

  • 3 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 50 ml di panna fresca
  • 200 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 50 gr di maizena
  • 50 gr di cioccolato fondente
  • 1 pizzico di sale
  • Tempo Preparazione: 25 Minuti
  • Tempo Cottura: 40 Minuti
  • Dosi: 8 Persone
  • Difficoltà: Facilissima
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Torte

Come fare la torta marmorizzata

  1. Montate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e un pizzico di sale fino a raggiungere la consistenza di una pomata. Aggiungete le uova, una alla volta, facendole amalgamare bene al composto prima di aggiungere la successiva.

  2. Aggiungete la panna fresca liquida e amalgamate bene.

  3. Setacciate insieme la farina, il lievito e la maizena. Quindi aggiungetele all’impasto poco alla volta, mescolando per bene.

  4. Fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente. Dividete in due parti uguali l’impasto appena preparato. In una delle due unite il cioccolato fuso e mescolate bene il tutto.

  5. Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 24 cm di diametro. Versateci all’interno l’impasto alternando cucchiaiate di impasto alla cioccolata e impasto chiaro.

  6. Cuocete la torta marmorizzata per 40 – 45 minuti in forno statico a 180°. Fate la prova stecchino prima di sfornarla. Una volta pronta, fatela raffreddare e quindi toglietela dallo stampo. Cospargete a piacere con zucchero a velo.

Torta marmorizzata

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