Torta Paradiso senza burro

di in Torte e crostate

La torta paradiso senza burro è la variante più light della classica. Una torta molto soffice che risulta ideale per essere farcita con marmellata o crema pasticcera e poi ricoperta da una golosa glassa al cioccolato.

Sarà utile per tante occasioni come compleanni, ricorrenze o semplici merende. Nonna vi consiglia sempre di utilizzate ingredienti a temperatura ambiente in modo che l’impasto incameri più aria e la torta paradiso risulti più morbida.

Torta Paradiso
Torta paradiso

Ingredienti

  • 200 gr di farina 00
  • 100 gr di maizena
  • 4 uova
  • 125 ml di olio di semi
  • 125 ml di acqua
  • 200 gr di zucchero
  • 5 gr di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 grammi)
  • zucchero a velo qb
  • Tempo Preparazione: 20 Minuti
  • Tempo Cottura: 40 Minuti
  • Dosi: 8 Persone
  • Difficoltà: Facilissima
  • Calorie: 295
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Torte

Come fare la torta paradiso senza burro

  1. Come fare la torta paradiso senza burro

    Separate gli albumi dai tuorli e montate questi ultimi con lo zucchero fino a ottenere una montata chiara e spumosa. Per un miglior risultato e una torta più soffice utilizzate uova a temperatura ambiente.

  2. Come fare la torta paradiso senza burro

    Aggiungete l’olio a filo e amalgamate.

  3. Come fare la torta paradiso senza burro

    Ora unite l’acqua tiepida e amalgamate ancora. Otterrete un composto piuttosto liquido. Cercate di più denso continuando a montare con le fruste elettriche.

  4. Come fare la torta paradiso senza burro

    Setacciate insieme la farina, la maizena, il lievito e la vanillina e uniteli al composto.

  5. Come fare la torta paradiso senza burro

    Montate gli albumi lasciati da parte in precedenza e uniteli all’impasto mescolando con una paletta dal basso verso l’alto per non far smontare il composto.

  6. Come fare la torta paradiso senza burro

    Foderate il fondo di una tortiera a gancio da 24 cm di diametro con della carta forno. Imburrate i lati e versateci dentro l’impasto. Fate cuocere la torta paradiso senza burro per 40 minuti a 180° C. Fate la prova stecchino prima di sfornare la torta, dovrà essere asciutto e pulito affinchè la torta sia cotta. Sfornatela e fatela raffreddate in teglia prima di sformarla e cospargerla con dello zucchero a velo.

Torta paradiso senza burro


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