Ricette di Alessandra Rossi

Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!

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Zeppole napoletane di San Giuseppe

Le Zeppole di San Giuseppe sono delle frittelle tipiche napoletane che vengono preparate tutto l’anno ma in particolare per la festa di San Giuseppe, ossia la festà del papà.

Timballi di pasta foderati di zucchine

I timballi di pasta foderati di zucchine sono un primo piatto molto sfizioso ideale da preparare come primo piatto nei pranzi e cenoni di festa.

Morzelletti con nocciole e miele

I Morzelletti o morselletti sono dei biscotti con miele e nocciole tipici del sud Italia e preparati tradizionalmente per il Natale.

Cima di vitello con carciofi

La cima di vitello ripiena ai carciofi è un secondo piatto ideale per i pranzi delle feste, ma anche semplicemente per il pranzo della Domenica.

Brutti ma buoni

I brutti ma buoni sono dei famosi biscotti alle mandorle e nocciole che devono il loro nome alla forma non proprio bellissima.

Marmellata di arance amare

L’arancia amara è conosciuta con il nome di melangolo e trova utilizzo in medicina, profumeria e per preparare la marmellata di arance amare apprezzata preferita da molti rispetto a quella di arance dolci.

Mattonella di biscotti al cioccolato

La mattonella di biscotti al cioccolato è un dolce che gli amanti del cioccolato non possono lasciarsi sfuggire.

Plumcake al caffè

Il plumcake al caffè è una gustosa variante del classico plumcake allo yogurt. Ideale per la colazione o per la merenda.

Crostata di ricotta all’arancia

Una crostata al ripieno di ricotta profumata all’arancia veramente deliziosa. Una variante della classica crostata di ricotta e gocce di cioccolata.

Nutellotti

I Nutellotti sono degli invitanti biscotti alla Nutella, ideali da preparare come merenda o per le feste dei bambini.

Ciambelline soffici alla Nutella

Le ciambelle soffici alla Nutella sono dei dolcetti semplici e veloci da fare da utilizzare per ogni merende, colazioni o feste dei vostri bambini.

Crostata con crema e amaretti

La crostata con crema e amaretti è una crostata dal gusto particolare dove crema pasticciera e amaretti si fondono insieme dando vita ad un dolce originale e buonissimo.

Panini dolci all’acqua

I panini dolci all’acqua sono dei soffici panini light da utilizzare in tante occasioni: per merenda farciti di marmellata o Nutella oppure per colazione inzuppati nel latte.

Panzerotti alla Nutella

I panzerotti alla Nutella sono delle gustose frittelle a cui è difficile resistere. Potete friggerli o farli in forno per renderli più light.

Torta sofficissima alla crema di limone

La torta sofficissima alla crema di limone è una torta dai sapori semplici di una volta. Una delle classiche torte della Nonna.

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