Un piatto classico della cucina italiana, ma fatto con ingredienti diversi che danno un tocco ancora più saporito e fragrante al polpettone. INGREDIENTI (per 4…
Dolci e dessert
Le Fritole (o Fritoe) sono un tipico dolce di carnevale del Friuli, dei dolci che, come richiama il nome, vanno fritti in abbondante olio! Ingredienti: 400 g di farina | 400 ml di latte | 30 g di lievito di birra | 2 uova | 50 ml di grappa | 150 gr di uvetta sultanina | 100 g di pinoli| 1 bustina di vanillina (o i semi di una bacca di vaniglia)| 50 g di burro | olio per friggere | zucchero a velo. , Preparazione: 1) Intiepidite un bicchiere di latte e, insieme a un cucchiaino di zucchero, mettete...
Questo dolce è nato dalle spremute d’arancia che, in questi freddi giorni d’inverno, mia mamma prepara sempre a mio fratello, a causa di cui si usa sempre solo il succo delle arance, di cui rimangono sempre li le fibre e le bucce. Mentre le bucce delle arance in cucina si possono grattare in dolci e biscotti (come quelli che trovate QUI) le fibre finiscono spesso nell’organico e allora ecco come utilizzarle. Facendo poi dei mini plum cakes si ottengono dei dolcini perfetti anche come pensiero alle amiche che ci passano a trovare per il tè. Io li ho impacchettati come...
Ingredienti per 4 persone FROLLA 200 gr di farina, 1 uovo, 60 gr di zucchero, 20 gr di olio extrav. d’oliva, scorza di limone grattugiata COMPOSTA DI ZUCCA 350 gr di zucca decorticata, 100 gr di zucchero, 8 gr di gelatina in fogli, il succo di mezza arancia MOUSSE DI CIOCCOLATO 150 gr di cioccolato fondente, 2 uova, 50 gr di zucchero a velo, un cucchiaio di succo di limone Impastare tutti gli ingredienti per la pasta frolla fino ad ottenere una pasta omogenea. Avvolgerla nella pellicola e porla in frigo per 30 minuti. Ammollare la gelatina in acqua fredda....
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