Dolci e dessert

Iris con ricotta
L’Iris siciliano è un dolce fritto tipico della tradizione siciliana, particolarmente amato nella città di Palermo. Vera e propria icona..

Torta alle albicocche fresche
La torta di albicocche fresche è una torta da preparare nel periodo estivo quando la dolcezza delle albicocche raggiunge il suo massimo. E’ una..

Torta di pane al cioccolato
Un tempo, quando non si buttava via niente e la cucina era riciclona non per moda, ma per necessità, anche i dolci erano preparati utilizzando..

Sfratto di Pitigliano
Lo Sfratto dei Goym è un dolce tipico della tradizione ebraica toscana, in particolare della zona di Pitigliano, conosciuta anche come “La..

Torta Nicolotta
Dolce tipico della tradizione contadina del Veneto, e in particolare della città di Venezia, la torta Nicolotta (in dialetto “nicolota”) è..

Olivette di Sant’Agata
Le olivette di Sant’Agata sono dei dolcetti tradizionali siciliani che si preparano in occasione della festa di Sant’Agata, la patrona di Catania..

Sassanelli
I Sassanelli pugliesi sono dolcetti tipici preparati durante il periodo invernale, soprattutto per la celebrazione di Ognissanti e del Natale. Si..

Torta paesana
La torta paesana, uno dei dolci tradizionali più amati della Brianza, incarna l’autenticità e la genuinità della cucina italiana. Originaria..

Sbriciolata alle pesche
La sbriciolata alle pesche è una particolarissima crostata ripiena di pesche. La lavorazione della pasta frolla a briciole caratterizza il nome di..

Tiramisù alle pere
Un tiramisù alle pere molto speciale che può rappresentare la scelta migliore per completare un pranzo in famiglia o una cena con gli amici. E..

Crostata crema e frutta
La frutta, da sempre, va a braccetto con la crema, come nel caso delle classiche crostatine. Oggi però la protagonista è una crostata che risulta..

Crostata ai frutti di bosco
Una ricetta deliziosa e amata da tutti: è la crostata ai frutti di bosco, tra i dolci più apprezzati della nostra pasticceria. Crema e pasta frolla..

Lingua di Procida
Un dolce dalla forma allungata e ricurva, simile a una lingua e ripieno di crema pasticcera: nasce proprio così la lingua di Procida, questo dessert..

Torta Nua
Nasce sul web ed è una torta molto soffice: si chiama torta Nua (probabilmente in referenza all’inventrice), ed ha una particolarità. Prima di..

Torta Chantilly
La torta Chantilly è l’ideale per festeggiare i compleanni. Un pan di Spagna profumato al rum, soffice crema chantilly e nocciole croccanti:..