Cheesecake variegata al cioccolato

di in Cheesecake facili e veloci

Ingredienti

  • 140 gr. di biscotti secchi (Digestive)
  • 60 gr. di burro
  • 70 gr. di yogurt bianco
  • 3 uova
  • 120 gr. di zucchero
  • 100 gr. di cioccolato fondente
  • 250 gr di Philadelphia
  • 4 cucchiai di farina
Guarda altre ricette con:cioccolata Philadelphia yogurt
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Dosi:
    1 Cheesecake da 20 cm
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    Medio

Una cheesecake cotta variegata al cioccolato per tutti gli quelli che vogliono smorzare il gusto troppo formaggioso tipico di questo dolce di origine anglosassone.

Procedimento

Frullate i biscotti e unite a questi il burro precedentemente sciolto. Cercate di ottenere un composto omogeneo e malleabile.

Ricoprite uno stampo del raggio di 20 cm con carta forno e appiattire la pasta di biscotti frullati sul fondo della tortiera con l’aiuto di un cucchiaio e mettere in frigo a solidificare per circa 1/2 ora.

Montare le uova con lo zucchero, unire lo yogurt e la Philadelphia. Amalgamate e quindi unite anche la farina. Mescolate bene.

Versare 2/3 del composto nella tortiera.

Fate fondere il cioccolato a bagno maria e, una volta intiepidito, unitelo a quello che rimane della crema di formaggio. Amalgamate bene fino ad ottenere una bella crema di cioccolato.

Versarlo a spirale sulla superficie del dolce.

Cuocete in forno caldo a 160° per 40 minuti.

Decorate a piacimento con gocce di cioccolato.

Foto di Cheesecake variegata al cioccolato

Ingredienti principali della ricetta:
  • cioccolata
  • Philadelphia
  • yogurt
14 Commenti
  1. Alessia02/09/2016 a 08:59Rispondi

    Davvero buona ! E’ venuta molto bene ed è piaciuta molto <3

  2. Anna06/08/2016 a 19:35Rispondi

    La cheesecake è venuta benissimo ! Sono sicura che sarà altrettanto buona!La userò come dolce questa sera da offrire agli ospiti

    • Giulio Rossi07/08/2016 a 13:57Rispondi

      Ciao Anna, bravissima. Come è andata? Nonna è curiosa 🙂

  3. ale20/06/2016 a 15:48Rispondi

    Posso usare la farina di riso e i biscotti senza glutine per ottenere una versione per celiaci?

  4. Yuri07/04/2016 a 16:26Rispondi

    Ma finita,la si conserva fuori dal frigor?quanto dura?proverò a farla!!Grazie

    • Alessandra Rossi07/04/2016 a 21:34RispondiAutore

      sarebbe meglio dentro il frigo, altrimenti 2/3 giorni

      • Yuri08/04/2016 a 08:23Rispondi

        Grazie della risposta…allora la conservo in frigor se si mantiene meglio,…

      • Yuri11/04/2016 a 16:41Rispondi

        Torta fatta ed è venuta identica a quella in foto…molto buona,finita in 24 ore altro che frigor!!!

        • Alessandra Rossi11/04/2016 a 16:48RispondiAutore

          bravo!!

  5. cris17/04/2015 a 23:32Rispondi

    non rischia di essere un po amara fra con il cioccolato fondente?

  6. Cheesecake al Philadelphia con composta di mandarini e pere | Ricette della Nonna07/06/2012 a 12:40Rispondi

    […] La ricetta della cheesecake che presentiamo di seguito si riferisce a quella cotta in forno. Se invece volete provare quella da frigo guardate la ricetta della cheesecake con salsa alla Nutella. […]

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