Lecca lecca

di in Dolci e dessert

Preparare i lecca lecca fatti in casa è una cosa da fare insieme ai propri bambini per passare qualche ora insieme in cucina.

Ingredienti

  • 150 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 3 cucchiai di lampone (sciroppo)
  • coloranti alimentari rosso qb
  • Tempo Preparazione: 30 Minuti
  • Tempo Cottura: 10 Minuti
  • Tempo Riposo: 10 Minuti
  • Dosi: 20 lecca lecca
  • Difficoltà: Facilissima

Procedimento

Versate in un pentolino lo zucchero, l’acqua e lo sciroppo. Portate a bollore su fiamma media, mescolando, fino a raggiungere i 150 °C. Aggiungete qualche goccia di colorante e lasciate riposare per un minuto.
Foderate 2 teglie con la carta da forno e formate dei mucchietti di sciroppo con un cucchiaio. Infilate al centro un bastoncino e lasciate indurire per circa 10 minuti.

Per verificare che lo sciroppo sul fuoco abbia raggiunto la giusta consistenza, versatene alcune gocce in dell’acqua molto fredda. Se si indurisce immediatamente allora è pronto.

Lecca lecca ricetta e foto


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