Pianetadonna
Ricette della Nonna
cerca ricette

Rotolo di pasta sfoglia con funghi

Ricetta sfiziosissima per un secondo piatto molto gustoso, saporito e “morbidoso”.

Te lo consiglio come secondo, ma tagliato a fettine e servito freddo puoi anche proporlo come antipasto.

E’ una ricetta molto semplice e velocissima da realizzare.

Ottima ricetta da preparare anche in occasione delle prossime feste natalizie.

 

Ingredienti per 4 persone:

1 confezione di pasta sfoglia pronta

150 gr. di speck tagliato a fette sottili

120 gr. di mozzarella per pizza tagliata a fette sottili

250 gr. di funghi champignons trifolati

Pepe q.b.

 

 

Preparazione:

Pulisci e lava i funghi.

Tagliali a fettine e falli trifolare per una decina di minuti insieme ad un piccolo scalogno tagliato a fettine sottili e a un cucchiaio di prezzemolo tritato.

Spegni il fuoco e lascia raffreddare.

Quindi stendi la pasta sfoglia e disponi un primo strato di fettine di speck.

Fai un secondo strato con le fettine di mozzarella.

Sistema sopra la mozzarella i funghi trifolati e stendili bene.

Quindi spolverizza con una generosa macinata di pepe nero.

Poi fai un altro strato di mozzarella e termina con le fettine di speck.

A questo punto arrotola su se stessa la pasta sfoglia insieme al ripieno e chiudila ma senza pressare la chiusura del lembo superiore in modo che durante la cottura si rialzi e formi una piega aperta da cui si intraveda il ripieno.

Richiudila invece con una piega sui 2 lati pressando bene.

Fodera una pirofila con carta da forno e sistemaci sopra il rotolo di pasta sfoglia.

Metti in forno caldo a 200° e lascia cuocere per 35/40 minuti.

Togli dal forno, lascia intiepidire e poi trasferisci il rotolo su di un piatto da portata.

Servi in tavola e buon appetito!!!!!!

 

 

Ingredienti principali della ricetta:
  • funghi
  • pasta sfoglia

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Cerca la tua ricetta
I 3 dolci più richiesti

Torta al cioccolato

Chi ama il cioccolato, deve provare assolutamente questa torta! ... vai alla ricetta

Ciambellone soffice soffice

Volete la ricetta per preparare il più morbido ciambellone mai fatto? ... vai alla ricetta

Crostata alla marmellata

La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia ... vai alla ricetta
Le 3 ricette di Cheesecake più viste

Cheesecake al limone

Una cheesecake al profumo di limone, tutta da provare. ... vai alla ricetta

Cheesecake al pistacchio

La ricetta di una cheesecake molto particolare e dal gusto unico. ... vai alla ricetta

New York Cheesecake

Nonna non è mai stata a New York, ma i suoi nipoti, che invece l’hanno visitata, gli hanno raccontato di aver mangiato la Cheesecake New York Style e di averla trovata eccezionale. ... vai alla ricetta




Cerca la tua ricetta
Il dolce di stagione

Crostata di pesche

Un crostata tutta estiva da conservare in frigo e servire fresca. Un’ottima alternativa alla classica crostata alla marmellata e alle torte “pannose” poco adatte al periodo estivo. ... vai alla ricetta
Un dolce particolare

Zuccotto ricotta, cocco e cioccolato

Lo zuccotto è un dolce tipicamente estivo che si può preparare in tante varianti differenti. ... vai alla ricetta
Il dolce della nonna

Crostata biancaneve cocco e panna

Una crostata di pasta frolla ripiena di una crema al cocco e panna. Un gusto che sorprende per una crostata molto leggera e fragrante. ... vai alla ricetta
Una torta di compleanno

Crostata ai frutti di bosco

Le crostate alla frutta rappresentano uno dei dolci tipici dell’estate, quando sui banchi si trova tantissima varietà di frutta e il limite per prepararla è solo la fantasia. ... vai alla ricetta