Pianetadonna

Ricette della Nonna
cerca ricette

Rotolo di pasta sfoglia con funghi

Ricetta sfiziosissima per un secondo piatto molto gustoso, saporito e “morbidoso”.

Te lo consiglio come secondo, ma tagliato a fettine e servito freddo puoi anche proporlo come antipasto.

E’ una ricetta molto semplice e velocissima da realizzare.

Ottima ricetta da preparare anche in occasione delle prossime feste natalizie.

 

Ingredienti per 4 persone:

1 confezione di pasta sfoglia pronta

150 gr. di speck tagliato a fette sottili

120 gr. di mozzarella per pizza tagliata a fette sottili

250 gr. di funghi champignons trifolati

Pepe q.b.

 

 

Preparazione:

Pulisci e lava i funghi.

Tagliali a fettine e falli trifolare per una decina di minuti insieme ad un piccolo scalogno tagliato a fettine sottili e a un cucchiaio di prezzemolo tritato.

Spegni il fuoco e lascia raffreddare.

Quindi stendi la pasta sfoglia e disponi un primo strato di fettine di speck.

Fai un secondo strato con le fettine di mozzarella.

Sistema sopra la mozzarella i funghi trifolati e stendili bene.

Quindi spolverizza con una generosa macinata di pepe nero.

Poi fai un altro strato di mozzarella e termina con le fettine di speck.

A questo punto arrotola su se stessa la pasta sfoglia insieme al ripieno e chiudila ma senza pressare la chiusura del lembo superiore in modo che durante la cottura si rialzi e formi una piega aperta da cui si intraveda il ripieno.

Richiudila invece con una piega sui 2 lati pressando bene.

Fodera una pirofila con carta da forno e sistemaci sopra il rotolo di pasta sfoglia.

Metti in forno caldo a 200° e lascia cuocere per 35/40 minuti.

Togli dal forno, lascia intiepidire e poi trasferisci il rotolo su di un piatto da portata.

Servi in tavola e buon appetito!!!!!!

 

 

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Cerca la tua ricetta
Le 3 ricette di Pasqua più viste

Pastiera Napoletana

La pastiera napoletana è uno dei dolci tipici della tradizione ... vai alla ricetta

Torta Pasqualina

La torta pasqualina direttamente dall’antica tradizione culinaria ligure. ... vai alla ricetta

Colomba Pasquale

La ricetta per la preparazione della colomba artigianale. ... vai alla ricetta
I 3 dolci più visti

Torta al cioccolato

Chi ama il cioccolato, deve provare assolutamente questa torta! ... vai alla ricetta

Ciambellone soffice soffice

Volete la ricetta per preparare il più morbido ciambellone mai fatto? ... vai alla ricetta

Crostata alla marmellata

La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia ... vai alla ricetta



Cerca la tua ricetta