Spaghetti piccanti ai funghi e olive nere
Un primo piatto originale e rapidissimo da preparare, ideale per una pausa pranzo veloce e gustosa.
Ingredienti
- 200gr di spaghetti
- 2 pomodori non troppo grandi
- 80gr di funghi all’olio d’oliva scolati
- 60gr di olive nere snocciolate
- 1 spicchio d’aglio
- olio d’oliva q.b.
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- Tabasco q.b.
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Cottura: 25 Minuti
- Dosi: 2 persone
- Difficoltà: Facilissima
Procedimento
Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata.
Nel frattempo, nel mixer, tritate finemente i funghi con le olive e lo spicchio d’aglio. Tagliate i pomodori a cubetti e saltateli in padella con 1 cucchiaio d’olio d’oliva.
Scolate gli spaghetti e versateli nella padella con i pomodori, aggiungete la crema di funghi e olive, qualche goccia di tabasco e saltate la pasta.
Mettete nel piatto, aggiungete una spolverata di prezzemolo tritato e servite subito!
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