ricette autunnali

Crema di zucchine
Crema di zucchine
La crema di zucchine è una ricetta molto semplice, ma al contempo gustosa e molto raffinata. Un primo piatto vegetariano, ottimo per i primi freddi,..

Zuppa di minestrone e pane brutto
Zuppa di minestrone e pane brutto
Una minestra semplice e gustosa, ideale per utilizzare il pane raffermo, più leggera, veloce e delicata rispetto alla famosa ribollita. Il pane..

Panzanella d’autunno
Panzanella d’autunno
La panzanella d’autunno è un’insalata mista, arricchita da barbabietole, zucca e pane croccante. Semplice da preparare, originale e..

Zucca al forno
Zucca al forno
La zucca al forno è un ottimo antipasto molto facile da preparare. La zucca è un ortaggio molto versatile e prepararla al forno con le patate è..

Tagliatelle con pollo e porcini
Tagliatelle con pollo e porcini
Un primo piatto a base di tagliatelle molto gustoso proposto con un condimento a base di funghi porcini, petto di pollo grigliato e una crema di..

Parmigiana di zucca
Parmigiana di zucca
La parmigiana classica è fatta con le melanzane e si è soliti prepararla in occasione del ferragosto. In autunno però quando le melanzane non sono..

Torta crostata strudel
Torta crostata strudel
Lo strudel è sicuramente uno dei dolci più famosi al mondo, tipico del Trentino Alto Adige e delle zone alpine della confinante Austria. In questa..

Crema di zucca
Crema di zucca
La crema alla zucca è sicuramente una delle ricette autunnali più indicate per cucinare questo ortaggio in modo facile e veloce.

Torta soffice alla zucca e mandorle
Torta soffice alla zucca e mandorle
Una torta morbidissima alla zucca e mandorle profumata all’arancia e alla cannella: un dolce molto autunnale. Ideale per la merenda ma anche..

Scaloppine di vitello ai porcini
Scaloppine di vitello ai porcini
I funghi porcini sono irresistibili semplicemente cucinati in padella con olio, burro e mentuccia, ma sono perfetti anche per dare un tocco in più..

Zucca gratinata
Zucca gratinata
La zucca gratinata è un piatto dai sapori delicati, davvero ottimo da consumare sia a pranzo che a cena, come antipasto, contorno o secondo piatto.

Torta alla zucca
Torta alla zucca
La torta alla zucca è una ricetta per utilizzare questo delizioso ortaggio autunnale in una soffice torta.

Funghi porcini stufati in padella
Funghi porcini stufati in padella
Una ricetta per preparare in modo semplice non solo i funghi porcini, ma anche gli altri tipi di funghi: galletti, piopparelli, finferli.

Montebianco
Montebianco
Il Montebianco è un dolce classico e sostanzioso dal sapore inconfondibile. In questa ricetta è proposto in una versione monoporzione, più facile..

Risotto alla salsiccia, spinaci e Asiago
Risotto alla salsiccia, spinaci e Asiago
Un risotto gustoso per chi ama accompagnare i sapori decisi della salsiccia alla delicatezza degli spinaci, il tutto reso cremoso dal formaggio..