Carnevale è alle porte e così ho pensato di presentarvi un dolcino fritto un po’ meno calorico del…
08
Apr
2010
Giulio Rossi
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Giulio Rossi
L'unione della passione per la cucina e per il web hanno generato Ricette della Nonna, che giorno dopo giorno diventa sempre più bello e visitato. Se vuoi entrare a far parte della nostra famiglia contattami. Ciao Giulio
Categorie: Dolci e dessert Torte e Crostate
La vostra cucina è presa d’assedio dalle uova della Lindt? Trovate uova della Kinder anche nello stipetto del bagno? La Caffarel vi ha chiesto di diventare azionista di riferimento?
Bene, questa ricetta potrà esservi molto utile per far fuori le tonnellate di cioccolata che avete in casa in questi giorni.
Preparazione:
Con la stessa modalità usata per la ricetta del tortino al cuore caldo di cioccolata fondente, fate sciogliere in un pentolino il cioccolato con il burro a bagnomaria.
In un recipiente a parte sbattete solamente i tuorli con lo zucchero amalgamando per bene. Dopodichè unite la farina e quindi il cioccolato fuso. Aiutandosi con un minipimer, rendete il composto omogeneo e privo di grumi.
Per concludere e rendere la torta più morbida, montate gli albumi a neve e incorporandoli poco alla volta all’impasto.
Imburrate uno stampo da forno e versatevi il composto.
Siete ora pronti per infornare a 180° per 20 minuti.
Una volta cotta, sfornate la torta e fatela raffreddare. Completate cospargendola di zucchero a velo.
Ingredienti:
350gr di cioccolata fondente
120gr di zucchero
160gr di burro
50gr di farina
5 uova
Categories: Dolci e dessert Torte e Crostate
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