Ricette di Alessandra Rossi

Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!

Bastano pochissimi ingredienti per fare un dolcetto cremoso dentro e croccante fuori: ricetta velocissima
I fagottini mele e noci sono una merenda molto buona e sana da fare per merenda dei bambini o la colazione, ma anche meglio per un dolcetto per i..

Cosa mettere nel plumcake integrale per mantenerlo leggero ma goloso: ricetta e aggiunte
La ricetta di oggi vi fa creare un plumcake yogurt miele e noci, un plumcake delicato e abbastanza soffice, realizzato con farina integrale: il..

Polpette di patate e spinaci
Le polpette di patate e spinaci con provola sono un secondo leggermente inusuale ma incredibilmente buono. Oltretutto è un piatto vegetariano,..

Le torte rustiche sono sempre una buona idea: prova a farcirla così
Una torta rustica di pasta sfoglia al ripieno di broccoli, ricotta e salsiccia ideale da preparare come antipasto o come piatto unico per un pranzo a..

Ricetta dei panzerotti ripieni e cosa mettere nella farcitura per farli buonissimi
I panzerotti ripieni sono dei gustosi calzoni di pasta ripieni al prosciutto, mozzarella e pomodoro. Classicamente si propongono come antipasto o..

Pasta e fagioli
La ricetta della pasta e fagioli è uno dei piatti tradizionali della cucina italiana, un primo piatto della cucina contadina diffuso in tutta la..

Non ci crederai, ma questa ciambella è più leggera delle altre: ecco com’è fatta
Quella di oggi è una ricetta un po’ speciale: è una ciambella integrale allo yogurt con lo yogurt al cocco e cioccolata. Per quanto la si..

Hai delle banane mature in casa? Usane 2 per farci dei cookies alla banana con gocce di cioccolato
Le banane sono tra i frutti più consumati dalle famiglie, e non è raro acquistarne in grandi quantità anche per i più piccoli che di solito la..

È la tipica torta salata che si mangia in Francia: storia e ricetta della quiche lorraine
La Quiche Lorraine è una torta salata tipica francese, per l’esattezza della storica regione della Lorena nel nord-est della Francia da cui..

Hai mai usato il pane per tramezzini così? Ci prepari un antipastino veloce e goloso
Il pane per tramezzini si può utilizzare in molti modi, ed uno di questi è per fare le girelle salmone e rucola, un antipasto incredibilmente..

Muffin prosciutto e formaggio
Il muffin prosciutto e formaggio è un antipasto relativamente insolito, ma è anche il più classico fra i muffin salati. Ottimo anche come..

Si prepara in 5 minuti e si fa così: metti insieme yogurt e Nutella e il gioco è fatto
La ricetta di oggi vi porta a creare in 30 minuti una piccola millefoglie di Nutella e yogurt. A tutti gli effetti è una millefoglie alla Nutella..

Preparala e mangiala al posto del pane: come fare una focaccia di patate alta e morbida
La focaccia di patate è un antipasto che puoi riempire con salumi e formaggi, usare come stuzzichino, o servire al posto del pane. Per come è..

Metti insieme carote e nocciole: fai così e prepari un plumcake integrale rustico e profumato
Un plumcake ideale per la colazione fatto con farina integrale, profumato con le carote e reso croccante dalla presenza delle nocciole. Questo..