Ricette di Alessandra Rossi

Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!

È la versione light della classica torta di mele: ricetta leggera senza tuorli per mantenere la linea senza rinunciare al gusto
La torta soffice di albumi, mele e cannella è una variante della classica torta di mele che per l’assenza dei tuorli risulta essere più..

È la torta golosa per chi vuole perdere qualche chilo senza rinunce: ricetta al cacao senza uova, burro e latte
La torta all’acqua con cacao è una torta che non prevede l’utilizzo di uova, burro e latte. E’ la variante più saporita della..

È la torta per i veri amanti del cioccolato: ricetta e come fare la torta Nutellotta
La torta Nutellotta è una magnifica e golosissima torta al cioccolato farcita internamente ed esternamente con una crema fatta di mascarpone e..

I cornetti salati alla pizzaiola sono i rustici golosi da preparare per un aperitivo last minute quando hai poco tempo… e tanti amici!
I cornetti salati alla pizzaiola sono stuzzicanti e ideali da utilizzare come antipasto per un pranzo in piedi o per un buffet. Queste brioches..

Con questa ricetta puoi provare a fare i pavesini in casa buoni come quelli che compri al supermercato
I Pavesini, tra i biscotti più iconici d’Italia, sono amati per la loro leggerezza e croccantezza, perfetti per accompagnare un caffè o per..

Rose di pane farcite
Le rose di pane farcite, con un gustoso ripieno di prosciutto cotto e ricotta, sono una deliziosa variante salata ispirata alle celebri cartellate..

Queste sfoglie di mela sono l’alternativa facile e veloce per tutte le volte che hai voglia di una torta di mele ma non hai tempo per farla
Se amate la torta di mele ma cercate qualcosa di più rapido e semplice, queste sfoglie di mela faranno al caso vostro! Croccanti, profumate e..

La ricetta per dei biscotti fragranti alle gocce di cioccolato
La ricetta per dei biscotti fragranti alle gocce di cioccolata ideali per una colazione o una merenda super! Se vi piacciono i biscotti al cioccolato..

Bussolà vicentino
La Bussolà è una ciambella dolce con diverse varianti regionali che solitamente si prepara a Natale oppure a Pasqua. Si prepara principalmente a..

Biscotti a forma di palla di neve: ricetta dei dolci giocosi per i bambini
Nel periodo natalizio, non c’è niente di più adatto che preparare questi simpatici biscotti a forma di palla di neve. Semplici e deliziosi,..

Ricetta facile e veloce dei muffin di cioccolato al latte, i dolcetti che hanno il profumo di casa
Se c’è una cosa che può trasformare anche la giornata più grigia in un momento di pura gioia, sono i muffin di cioccolato al latte. Questi..

Insalata russa
L’insalata russa è uno dei tradizionali piatti della cucina italiana, sebbene la sua origine ancora oggi incerta la assocerebbe proprio alla..

Crema Rocher
La crema Rocher è una tra le più semplice e veloci da preparare tra le farce da torta e il risultato è strepitoso. Questa crema è ideale per..

Torta al pistacchio e Nutella
La torta al pistacchio e Nutella è una delizia per gli occhi e per il palato. Non provarla almeno una volta sarebbe un vero peccato, almeno quanto..

Focaccia classica
Questa ricetta della focaccia classica ti consente di sfornare una focaccia che è qualcosa di sublime. Da farcire con salumi e formaggi, è ottima..