Ricette di Alessandra Rossi

Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!

Il plumcake al caffè è la variante del classico plumcake allo yogurt che non vedrai l’ora di provare
Il plumcake al caffè è una gustosa variante del classico plumcake allo yogurt. Un dolce soffice da preparare con facilità e e da consumare per per..

Crostata al ripieno di ricotta profumata all’arancia
Una crostata al ripieno di ricotta profumata all’arancia veramente deliziosa. Una variante della classica crostata di ricotta e gocce di..

Sembra uscito da una cucina stellata ma è facilissimo da fare: un timballo di pasta come questo è il timballo delle grandi occasioni con minimo sforzo
I timballi di pasta foderati di zucchine sono un primo piatto molto sfizioso ideale da preparare come primo piatto nei pranzi e cenoni di festa.

Come fare dei muffin allo yogurt morbidi e golosi
I muffin sono dei dolcetti soffici e facili da preparare che in questa ricetta hanno come ingrediente principale lo yogurt che li rende..

Morbida e vellutata dentro, croccante fuori: bastano due ingredienti per fare questa spettacolare torta salata
La quiche con broccoli e la Valtellina Casera è una torta salata dal sapore delicato e avvolgente. Il composto è morbido e vellutato all’interno..

Il dolce che cercavi per una colazione o una merenda che ha tutto il profumo di casa e la dolcezza del miele
La ciambella al miele è un dolce molto profumato che gli amanti del miele non possono assolutamente non provare. Ideale per la colazione o la..

È una torta a metà tra una cheesecake e un budino: viene dal Giappone ed è morbida come poche
La Cotton Cake è una torta il cui sapore è fra una cheesecake e un budino. È conosciuta anche come japanese cheesecake o japanese cotton cake, e..

I muffin alle zucchine sono l’alternativa sfiziosa per il tuo aperitivo con gli amici: come farli velocemente e super buoni
I muffin alle zucchine rappresentano una delle varianti più interessanti nell’ambito dei muffin salati. Questa ricetta prende un ingrediente..

È la torta perfetta da preparare per un compleanno ben riuscito: ricetta della golosissima torta ai tre latti
La torta ai 3 latti è una torta molto molto golosa che risulta particolarmente adatta per essere preparata come torta di compleanno. Se volete..

È la versione light della classica torta di mele: ricetta leggera senza tuorli per mantenere la linea senza rinunciare al gusto
La torta soffice di albumi, mele e cannella è una variante della classica torta di mele che per l’assenza dei tuorli risulta essere più..

È la torta golosa per chi vuole perdere qualche chilo senza rinunce: ricetta al cacao senza uova, burro e latte
La torta all’acqua con cacao è una torta che non prevede l’utilizzo di uova, burro e latte. E’ la variante più saporita della..

È la torta per i veri amanti del cioccolato: ricetta e come fare la torta Nutellotta
La torta Nutellotta è una magnifica e golosissima torta al cioccolato farcita internamente ed esternamente con una crema fatta di mascarpone e..

I cornetti salati alla pizzaiola sono i rustici golosi da preparare per un aperitivo last minute quando hai poco tempo… e tanti amici!
I cornetti salati alla pizzaiola sono stuzzicanti e ideali da utilizzare come antipasto per un pranzo in piedi o per un buffet. Queste brioches..

Con questa ricetta puoi provare a fare i pavesini in casa buoni come quelli che compri al supermercato
I Pavesini, tra i biscotti più iconici d’Italia, sono amati per la loro leggerezza e croccantezza, perfetti per accompagnare un caffè o per..

Rose di pane farcite
Le rose di pane farcite, con un gustoso ripieno di prosciutto cotto e ricotta, sono una deliziosa variante salata ispirata alle celebri cartellate..