Pomodori ripieni freddi
I pomodori ripieni freddi con il riso sono un classico piatto estivo, ideale per pranzi poco impegnativi e veloci, quindi perfetti da portare in..
I pomodori ripieni freddi con il riso sono un classico piatto estivo, ideale per pranzi poco impegnativi e veloci, quindi perfetti da portare in..
Torta cioccolato, noci e arancia
Una torta al cioccolato con l’aggiunta di una nota croccante delle noci e profumata all’arancia. Se preferite invece la classica torta al..
Una torta al cioccolato con l’aggiunta di una nota croccante delle noci e profumata all’arancia. Se preferite invece la classica torta al..
Arzilla alla cacciatora
L’arzilla o razza è un pesce molto utilizzato in cucina soprattutto a Roma. Tipicamente viene cucina fritta oppure ancora meglio nella..
L’arzilla o razza è un pesce molto utilizzato in cucina soprattutto a Roma. Tipicamente viene cucina fritta oppure ancora meglio nella..
Spaghetti con calamaretti e pachino
Un piatto di spaghetti al profumo di mare da preparare per un occasione speciale o anche per un pranzo di tutti i giorni.
Un piatto di spaghetti al profumo di mare da preparare per un occasione speciale o anche per un pranzo di tutti i giorni.
Zuppa di fave “Scafata”
Una ricetta tradizionale con le fave perfetta per il primo maggio e le scampagnate primaverili.
Una ricetta tradizionale con le fave perfetta per il primo maggio e le scampagnate primaverili.
Marmellata (confettura) di fragole
Questa è la ricetta per preparare la marmellata di fragole, anche se il termine più corretto è quello di confettura dato che si parla di..
Questa è la ricetta per preparare la marmellata di fragole, anche se il termine più corretto è quello di confettura dato che si parla di..
Mezze maniche primavera
Una ricetta di gusto per preparare un primo piatto fresco, colorato e leggero utilizzando pochi e semplici ingredienti: zucchine e fiori di zucca.
Una ricetta di gusto per preparare un primo piatto fresco, colorato e leggero utilizzando pochi e semplici ingredienti: zucchine e fiori di zucca.
Crème brûlée
La Crème brûlée e la crema catalana sono due ricette molto simili che si differenziano tra loro per l’utilizzo della panna, assente nella..
La Crème brûlée e la crema catalana sono due ricette molto simili che si differenziano tra loro per l’utilizzo della panna, assente nella..
Ciambella al formaggio
La ciambella al formaggio rappresenta un’ottima idea per cenoni e pranzi di Natale. Decoratela con un nastrino e qualche fiorellino così come..
La ciambella al formaggio rappresenta un’ottima idea per cenoni e pranzi di Natale. Decoratela con un nastrino e qualche fiorellino così come..
Uova di quaglia al tartufo
Una ricetta molto semplice e veloce valorizzata dalla presenza del tartufo. In questa preparazione abbiamo utilizzato il tartufo bianchetto macinato..
Una ricetta molto semplice e veloce valorizzata dalla presenza del tartufo. In questa preparazione abbiamo utilizzato il tartufo bianchetto macinato..
Trippa alla romana
La trippa è uno dei piatti più tipici della cucina romana. Deliziosa completata da una generosa spolverata di pecorino e menta ovviamente romana.
La trippa è uno dei piatti più tipici della cucina romana. Deliziosa completata da una generosa spolverata di pecorino e menta ovviamente romana.
Risotto con le seppie
Il risotto con le seppie è un risotto classico della nostra tradizione. Buonissimo e indicato in ogni occasione. Tutto da provare!
Il risotto con le seppie è un risotto classico della nostra tradizione. Buonissimo e indicato in ogni occasione. Tutto da provare!
Pasta zucchine e ricotta salata
Una ricetta semplice a base di zucchine per un primo piatto reso più goloso dalla presenza della ricotta salata.
Una ricetta semplice a base di zucchine per un primo piatto reso più goloso dalla presenza della ricotta salata.
Spaghetti ai cannolicchi
Gli spaghetti ai cannolicchi, come quelli alle vongole o alle telline, sono un classico primo piatto al profumo di mare della cucina mediterranea...
Gli spaghetti ai cannolicchi, come quelli alle vongole o alle telline, sono un classico primo piatto al profumo di mare della cucina mediterranea...
Cozze gratinate al forno con pesto alle noci
Le cozze con il pesto alle noci fondono alla perfezione i loro sapori dando vita ad un piatto dal gusto eccezionale e molto particolare. Questa..
Le cozze con il pesto alle noci fondono alla perfezione i loro sapori dando vita ad un piatto dal gusto eccezionale e molto particolare. Questa..
