Biscotti all’arancia

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I biscotti all’arancia della Nonna sono buonissimi e non necessitano di stampino. Sono dei biscotti velocissimi da preparare che hanno bisogno solo di un po’ di riposo in freezer. Se volete, potete utilizzare solo metà impasto e conservare l’altra metà in freezer per almeno 30 giorni.

Biscotti all’arancia e gocce di cioccolato
Biscotti all'arancia e gocce di cioccolato

Ingredienti

  • 170 gr di burro
  • 130 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di vaniglia estratto
  • 265 gr di farina 00 + 2 cucchiai per lo spolvero
  • 2 cucchiai di succo d'arancia
  • 1 scorza di arancia + un po' per la decorazione
  • sale qb
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • Tempo Preparazione: 15 Minuti
  • Tempo Cottura: 15 Minuti
  • Tempo Riposo: 2 ore
  • Dosi: 30 biscotti circa
  • Difficoltà: Facilissima
  • Categoria: Biscotti

Come fare i biscotti all'arancia

  1. Come fare i biscotti all'arancia

    In una capiente ciotola lavorate fino ad ottenere una crema liscia il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero, la scorza d’arancia e il sale.

  2. Come fare i biscotti all'arancia

    Aggiungete l’uovo intero, il succo d’arancia e lavorate bene il tutto.

  3. Come fare i biscotti all'arancia

    Unite la farina setacciata e impasta fino a ottenere una frolla omogenea.

  4. Come fare i biscotti all'arancia

    Dividete l’impasto in 2 parti uguali. Spolverate un po’ il piano di lavoro con la farina e formate 2 salsicciotti.

  5. Come fare i biscotti all'arancia

    Avvolgete i due impasti di frolla all’arancia nella pellicola e riponeteli per un’ora in freezer a solidificare.

  6. Come fare i biscotti all'arancia

    Scaldate il forno in modalità ventilato a 180°C. Estraete la frolla dal congelatore e tagliate ogni salsicciotto a fettine spesse mezzo centimetro. Posizionate i biscotti distanziati sulla carta forno e cuoceteli per 15/20 minuti fino a doratura. Fateli quindi raffreddare.

  7. Come fare i biscotti all'arancia

    Preparate la glassa facendo fondere a bagnomaria il cioccolato fondente. Intingete ogni biscotto per metà e riposizionatelo sulla carta forno. Spolverate i biscotti con la scorza d’arancia e riponeteli a solidificare il frigorifero prima di servirli.

Come fare i biscotti all'arancia

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