Una friabile pasta frolla al burro e un pizzico di cacao sono gli ingredienti di questi biscotti al cacao super golosi… ideali da tuffare nel latte.
Per velocizzare la preparazione della frolla e per manipolarla il meno possibile, versate la farina, lo zucchero bianco e quello di canna, il cacao, il sale e i semi della bacca di vaniglia nel mixer. Frullate bene il tutto per omogenizzare il tutto.
Versate ora il burro freddo a cubetti e l’uovo. Frullate fino ad ottenere una frolla. Avvolgetela nella pellicola per alimenti e riponetela in frigorifero a rassodare per 30 minuti.
Estraete la frolla dal frigorifero, lavoratela un po’ su una spianatoia infarinata e stendetela con un mattarello fino a raggiungere uno spessore di circa mezzo centimetro.
Tagliate i biscotti con una formina e riponeteli su una teglia rivestita di carta forno.
Scaldate il forno 180° C ventilato. Infornate i biscotti al cacao nel forno caldo e cuoceteli per 20 minuti.
Una volta cotti fateli raffreddare bene prima di gustarli
Per un tocco goloso in più: spolverate i biscotti con un po’ di cacao non appena li estraete dal forno.
500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.
Se non ho in casa zucchero di canna va bene quello bianco? 😊
ccccc