Biscotti al cacao

di in Biscotti

Una friabile pasta frolla al burro e un pizzico di cacao sono gli ingredienti di questi biscotti al cacao super golosi… ideali da tuffare nel latte.

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Ingredienti

  • 220 gr di farina 00
  • 100 gr di burro
  • 1 uovo (piccolo)
  • 30 gr di cacao amaro
  • 60 gr di zucchero
  • 60 gr di zucchero di canna fine
  • 1 baccello di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    20 minuti
  • Tempo Riposo:
    30 minuti
  • Dosi:
    per circa 30 biscotti medi o 50 piccoli
  • Difficoltà:
    Facilissima

Come preparare i biscotti al cacao

  1. Per velocizzare la preparazione della frolla e per manipolarla il meno possibile, versate la farina, lo zucchero bianco e quello di canna, il cacao, il sale e i semi della bacca di vaniglia nel mixer. Frullate bene il tutto per omogenizzare il tutto.

    Versate ora il burro freddo a cubetti e l’uovo. Frullate fino ad ottenere una frolla. Avvolgetela nella pellicola per alimenti e riponetela in frigorifero a rassodare per 30 minuti.

  2. Estraete la frolla dal frigorifero, lavoratela un po’ su una spianatoia infarinata e stendetela con un mattarello fino a raggiungere uno spessore di circa mezzo centimetro.

    Tagliate i biscotti con una formina e riponeteli su una teglia rivestita di carta forno.

  3. Scaldate il forno  180° C ventilato. Infornate i biscotti al cacao nel forno caldo e cuoceteli per 20 minuti.

    Una volta cotti fateli raffreddare bene prima di gustarli

FOTO BISCOTTI AL CACAO

Per un tocco goloso in più: spolverate i biscotti con un po’ di cacao non appena li estraete dal forno.


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