La Cucina Intollerante

Farfalle con zucchine, pinoli e crema di ceci
Oggi vi propongo le farfalle con zucchine, pinoli e crema di ceci, un primo piatto vegetariano, di facile e rapida esecuzione, adatto anche a chi non..

Farinata con noci, pomodorini e zucchine
La farinata di ceci, o cecina, è una straordinaria e semplicissima ricetta da forno tipica delle pizzerie a taglio della Liguria e della Toscana..

Terrina di crema senza latte, speculoos e ciliegie al Chianti
Per questa ricetta ho utilizzato la farina tipo 0 della molino chiavazza e gli speculoos, biscotti secchi aromatizzati alla cannella tipici del..

Penne con polpo e asparagi
Oggi vi propongo un semplice piatto di penne insaporite da polpo a pezzetti, cotto tradizionalmente con i classici odori e profumi e dagli asparagi...

Pasta e scarola
Quella per la pasta e scarola è una ricetta particolarmente adatta alla stagione primaverile. E’ inserita nella pagina dedicata agli allergici..

Crespelle al prosciutto senza latticini
Le crespelle al prosciutto senza latticini sono un primo da preparare al forno, ed è un piatto che fa al caso di chi soffre di allergia al lattosio...