Ciambella alle pesche, mela e cioccolato

di in Dolci e dessert

Un dolce facile da preparare, ideale per la prima colazione o per una merenda golosa.

Ingredienti

  • 3 uova
  • 220 grammi di farina tipo 00
  • 15 grammi di lievito
  • 50 grammi di latte
  • 220 grammi di zucchero
  • 3 pesche noci
  • 1 mela
  • 80 grammi di gocce di cioccolato
  • 80 grammi di burro
  • zucchero a velo
  • Tempo Preparazione:
    25 minuti
  • Tempo Cottura:
    30 minuti
  • Tempo Riposo:
    3/4 ore per il raffreddamento
  • Dosi:
    8/10 persone
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento :

Dividere gli albumi dai tuorli e montare questi ultimi con lo zucchero.

Unire il latte e il burro fuso continuando a montare per alcuni minuti.

Incorporare la farina setacciata con il lievito.

Montare gli albumi a neve ed incorporarli al composto di tuorli delicatamente.

Tenere da parte una mezza pesca e sbucciare il resto e la mela, riducendo il tutto a dadini.

Unire la frutta all’impasto ed aggiungere le gocce di cioccolato dopo averle infarinate.

Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella e versarvi il composto.

Cuocerlo in forno a 170 gradi per circa 30 minuti.

Quando il dolce è freddo guarnirlo con fettine di pesca e zucchero a velo.

Ciambella alle pesche, mela e cioccolato ricetta e foto


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