Crocchette di patate con sesamo e semi di papavero

di in Antipasti

Appetitose crocchette di patate insaporite da grana, semi di papavero e di sesamo. Facili da realizzare e adatte come antipasto o stuzzichino per un aperitivo originale.

Ingredienti

  • 130 gr di farina
  • 150 gr di patate bollite
  • 80 gr di burro
  • 30 gr di parmigiano grattugiato
  • semi di sesamo
  • semi di papavero
  • sale
  • latte
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  • Tempo Preparazione:
    15 minuti
  • Tempo Cottura:
    20 minuti
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Lessate le patate, quindi sbucciatele e schiacciatele con l’aiuto di uno schiacciapatate o di una forchetta.

Aggiungete il burro morbido, la farina, un po’ di sale, il formaggio grattugiato e impastate il tutto.

Quando avrete ottenuto una palla elastica stendetela con l’aiuto di un matterello e con una formina per biscotti realizzate le vostre crocchette (potete realizzarle di qualunque forma).

Mettete le crocchette su una teglia coperta da carta forno, bagnate la superficie con un po’ di latte e spargeteci sopra i semi di sesamo, quelli di papavero, o entrambi.

Cuocete in forno preriscaldato a 200 °C per 15/20 minuti.

Crocchette di patate e sesamo


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