Crostini di pane con crema di yogurt, zucchine e petali di bresaola

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Da preparare come aperitivo, spezza fame o antipasto in una cena informale, sono delle bruschette dal sapore speciale e dall’aspetto davvero intrigante!

Ingredienti

  • 3 zucchine
  • 1 baguette
  • 40 g di bresaola
  • parmigiano grattugiato
  • yogurt
  • sale e pepe qb
  • Tempo Preparazione: 20 minuti
  • Tempo Cottura: 5 minuti
  • Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: Facile

Procedimento

  1. Tagliare le zucchine a dadini e passarle in padella con poco olio per 10 minuti aggiungendo qualche cucchiaio d’acqua per non farle attaccare.

  2. Incorporare al composto lo yogurt, il formaggio, il sale e il pepe.

  3. Tagliare il pane a fette, appoggiare su ognuna una fetta di bresaola e un cucchiaio di crema di zucchine. Passare 5 minuti in forno.

Bruschette zucchine bresaola ricetta e foto


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