Crostini di recupero

di in Antipasti

Come recuperare il pane avanzato? Semplice, basta tagliare il pane a dadini e tostarlo con qualche accorgimento. Potete usare questi crostini di recupero per insaporire e dare croccantezza all’insalata, alle vellutate e alle zuppe rustiche.

Ingredienti

  • pane avanzato
  • un filo d’olio
  • sale e pepe qb
  • spezie e aromi a piacere (origano, timo, basilico, prezzemolo…)
  • Tempo Preparazione:
    5 minuti
  • Dosi:
    qb
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Tagliare il pane a dadini, e adagiarlo in una padella antiaderente. Scaldare qualche minuto, aggiungere un filo di olio e le spezie a piacere. Salare e pepare.

Cuocere fino a doratura (max 5 minuti).

Aggiungere l’olio a metà cottura permette al pane di non impregnarsi troppo e di rimanere croccante e saporito.

Crostini di recupero ricetta e foto


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