Deliziosi involtini di salmone, una sorpresa di gusto e semplicità
Questa ricetta trasforma il salmone affumicato in deliziosi involtini, un antipasto semplice ma di grande effetto, perfetto per gli amanti del pesce.
Ingredienti
- 6 fette di salmone affumicato
- 2 formaggi caprini
- 100 gr di rucola
- prezzemolo
- olio evo
- sale
- pepe rosa
Procedimento
1. Mescolate il formaggio caprino in una ciotola, aggiungendo rucola finemente tagliata, un filo d’olio, sale e pepe rosa.
2. Distribuite il composto sulle fette di salmone, arrotolandole per formare gli involtini.
3. Disponete gli involtini su un piatto e conditeli con olio, prezzemolo tritato e pepe rosa.
Si possono variare i ripieni degli involtini con creatività, usando ingredienti come robiola e spinaci o ricotta e asparagi.
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