È un’ottima base per torte da farcire e per farla bastano pochi ingredienti: ricetta facilissima e veloce della torta alla panna

• Indice dei contenuti

• 1. Ingredienti
• 2. Tempi e dosi
• 3. Procedimento

Procedimento

1. Scaldate il forno in modalità statico a 170 °C. Versate la panna fresca in una ciotola e montatela bene.
   In un recipiente a parte montate con le fruste elettriche le uova assieme allo zucchero per almeno 5 minuti. Dovranno risultare chiare, gonfie e spumose. Aromatizzate con la vaniglia e la scorza di limone.

2. Setacciate la farina miscelata al sale e al lievito e, montando il tutto con lo sbattitore alla velocità più bassa, aggiungetele al composto di zucchero e uova. Proseguite poi a mano aiutandovi con un cucchiaio. A questo punto aggiungete la panna montata facendo attenzione a non smontare il tutto.

3. Versate il composto in uno stampo tondo o da ciambella del diametro di 22 cm precedentemente imburrato e infarinato. Infornate la torta con la panna e cuocetela per 40 -45 minuti.

4. Fate la prova stecchino per verificare il grado di cottura della torta con panna. Una volta pronta, lasciate la torta alla panna raffreddare bene su una gratella a temperatura ambiente prima di consumarla.

5. Spolverate con zucchero a velo e servite a fette la torta con panna.