Girelle al prosciutto

di in Antipasti

Una piccola e veloce idea per utilizzare la pasta per pizza, magari rimasta in eccesso dall’ultima allegra tavolata in famiglia.

Ingredienti

  • 140 gr di pasta per pizza
  • 100 gr di prosciutto cotto
  • origano
  • olio EVO
  • sale e pepe
  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    20 minti
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Stendere la pasta sulla spianatoia infarinata ad uno spessore di 3 millimetri circa, cercando di ottenere un rettangolo.

Coprire la pasta con il prosciutto lasciando liberi circa 2 centimetri di bordo su tutti il lati.

Ripiegare verso l’interno i lati corti, poi arrotolare la pasta per formare un rotolo, sigillandolo con le punte delle dita.

Tagliare il rotolo a fettine di circa mezzo centimetro.

Coprire una teglia da pizza da circa 30 centimetri con un foglio di carta forno bagnato e strizzato, poi ungerlo con un filo d’olio.

Distribuirvi sopra le girelle ben distanziate, spennellarle con poco olio e condirle con sale, pepe e origano.

Infornarle a 200 gradi per circa 20 minuti.

Potete utilizzare in alternativa la pasta da pizza già pronta.

Girelle al prosciutto


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1
Mauro Matteucci

può venir bene con la pasta brisèe?

2
Ricette della Nonna

Si, certo

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