Hai mai fatto il cappuccino in versione panna cotta? Provalo a colazione!
Hai mai fatto il cappuccino in versione panna cotta? No? Sacrilegio! Oggi vi proponiamo un’alternativa fresca e golosa per la colazione: la panna cotta cappuccino. Se siete abitudinari del sito sicuramente ne avrete già, ma avete sostanzialmente bisogno di un po’ di gelatina in fogli e dieci minuti (arrotondati) di tempo.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come fare la panna cotta cappuccino
Ingredienti
- 400 ml di panna fresca
- 70 gr di zucchero semolato
- 80 ml di caffè freddo
- 6 gr di gelatina in fogli 3 fogli
- latte parzialmente scremato qb
- cacao amaro qb
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Cottura: 5 Minuti
- Tempo Riposo: 3 ore
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Dolci
Come fare la panna cotta cappuccino
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Mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda per una decina di minuti. Versate la panna e lo zucchero in un pentolino, portate quasi a bollore.
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A questo punto, spegnete il fuoco, aggiungete la gelatina strizzata e mescolate bene con una frusta. Aggiungete il caffè e passate la crema in un colino. Lasciatela intiepidire, mescolando di tanto in tanto, quindi versatela in 4 bicchieri, copriteli con un foglio di alluminio e metteteli in frigo per almeno 3 ore.
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Prima di servire, scaldate un po’ di latte e montatelo in schiuma con l’apposito frullino. Versate la schiuma sulla panna cotta, spolverate con il cacao e servite immediatamente.
Eventualmente potete sostituire la schiuma del latte con della panna montata.
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