ricette estive

Pomodori ripieni di riso
Pomodori ripieni di riso
I pomodori ripieni di riso sono un classico dell’estate. La ricetta originaria sembra sia nata a Roma, dove ancora oggi si preparano nei mesi più..

Peperoni in agrodolce
Peperoni in agrodolce
I peperoni in agrodolce sono una ricetta inconfondibile della tradizione culinaria italiana. I peperoni sono uno degli ortaggi principali..

Insalata di riso
Insalata di riso
L’insalata di riso è una ricetta classica della stagione estiva: si mangia fredda ed è un classico piatto unico. Nonna vi consiglia di utilizzare..

Pasta fredda con nocciole e speck
Pasta fredda con nocciole e speck
La pasta fredda è la soluzione più giusta in estate quando il caldo rende difficile mettersi ai fornelli. Basta un pizzico di fantasia..

Crostata di frutta
Crostata di frutta
La crostata di frutta è un classico dolce estivo da personalizzare con qualsiasi tipo di frutta. Perfetta come torta di compleanno quando il caldo..

Polpette di tonno
Polpette di tonno
Le polpette di tonno sono una ricetta molto facile e veloce da preparare e adattissima a un pranzo estivo poco impegnativo. Sono ideali anche per un..

Risotto ai fiori di zucca
Risotto ai fiori di zucca
Il risotto ai fiori di zucca è un risotto dal gusto molto delicato e ideale da preparare in estate quando i fiori di zucca sono nel pieno della loro..

Melanzane ripiene con scamorza e prosciutto
Melanzane ripiene con scamorza e prosciutto
Le melanzane ripiene sono uno dei piatti classici della cucina fai da te. Non a caso nella nostra tradizione troviamo ricette come le melanzane..

Melanzane ripiene vegetariane
Melanzane ripiene vegetariane
Le melanzane ripiene vegetariane sono un piatto profumato e ricco di sani sapori mediterranei. Salutari e adatte a ogni tipo di menù, sono perfette..

Crostata alla marmellata
Crostata alla marmellata
La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia. Ogni nonna aveva la sua ricetta personale e ogni nipote diceva che..

Insalata di pollo, il piatto dell’estate
Insalata di pollo, il piatto dell’estate
Da uno degli alimenti di origine animale più magri e salutari, il pollo, si ottiene un must della cucina estiva: l’insalata di pollo, piatto..

Pasta al pesce spada, fiori di zucca e bottarga
Pasta al pesce spada, fiori di zucca e bottarga
La pasta al pesce spada con fiori di zucca e bottarga è una ricetta davvero gustosa che unisce “mari e monti”. Il sapore delicato del..

Pollo alle erbe in insalata
Pollo alle erbe in insalata
Il pollo alle erbe in insalata è un’ottima soluzione per un pranzo o una cena leggeri in estate, quando mangiare (e cucinare) diventa..

Semifreddo alle ciliegie
Semifreddo alle ciliegie
Il semifreddo alle ciliegie è un dolce fresco da realizzare con questo meraviglioso frutto che con la sua comparsa da inizio all’estate. Le..

Peperoni ripieni
Peperoni ripieni
I peperoni ripieni sono una delle ricette più deliziose e sperimentate nella cucina italiana. I classici peperoni ripieni ferragostani sono farciti..

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Ricetta crostata alla marmellata

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Tiramisù classico

Il classico al caffè


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Un’originale alternativa


Ricetta torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele

Torta di mele

La classica di Nonna


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Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta margherita

Torta margherita

Profumata e soffice