ricette estive

Zucchine marinate
Zucchine marinate
Le zucchine marinate sono un ottimo contorno estivo. Si preparano facilmente e si conservano per molto tempo qualora non le finiate tutte in una..

Riso freddo al pesto di prezzemolo e frutti di mare
Riso freddo al pesto di prezzemolo e frutti di mare
Una ricetta perfetta per l’estate, un’ insalata di riso condita con un pesto di prezzemolo, pomodorini, calamari e gamberi.

Riso freddo con salmone, gamberi e rucola
Riso freddo con salmone, gamberi e rucola
Se vi siete stufati della solita insalata di riso, provate questo riso freddo con salmone, gamberi e rucola, una variante veramente molto gustosa.

Insalata gamberetti e pompelmo
Insalata gamberetti e pompelmo
Un’insalata è sempre un ottimo pasto per le calde giornate estive, questa è un’insalata con gamberetti, pompelmo e avocado:..

10 ricette con lo yogurt facili e veloci
10 ricette con lo yogurt facili e veloci
Lo yogurt è un ingrediente largamente utilizzato in moltissime ricette, specialmente di dolci e ancor di più nella stagione estiva. In questo..

Insalata di sgombro
Insalata di sgombro
Lo sgombro è un ottimo pesce azzurro, dal costo piuttosto economico, che si presta bene a cotture semplici, come in questa insalata.

Insalata di pasta fredda in salsa crudaiola
Insalata di pasta fredda in salsa crudaiola
Questa insalata di pasta fredda è un vero toccasana quando il caldo è opprimente e avete poco tempo da dedicare alla pausa pranzo. In più, se non..

Marmellata (confettura) di prugne
Marmellata (confettura) di prugne
La marmellata di prugne o per meglio dire la confettura di prugne si prepara nel periodo estivo quando le prugne si trovano in abbondanza sui banchi..

Risotto fiori di zucca e zafferano
Risotto fiori di zucca e zafferano
Un risotto dal gusto molto delicato quello con fiori di zucca e zafferano. Ideale da preparare in estate quando i fiori di zucca sono nel pieno della..

Paccheri alici e pecorino
Paccheri alici e pecorino
I paccheri alici e pecorino rappresentano una variante diversa degli spaghetti alle alici, tipici della Sicilia. Tutti da provare.

Bruschette ai peperoni
Bruschette ai peperoni
Le bruschette ai peperoni sono un ottimo antipasto per cominciare un pranzo estivo quando i peperoni sono nella loro stagione migliore. Se vi..

Marmellata (confettura) di lamponi
Marmellata (confettura) di lamponi
I lamponi sono tra i frutti di bosco più apprezzati. Numerose sono le preparazioni dolci con i lamponi, ma la confettura è forse il modo in cui..

Pasta fredda con granella di nocciole, speck e parmigiano
Pasta fredda con granella di nocciole, speck e parmigiano
In estate le paste fredde possono rappresentare un ottima soluzione per un pranzo veloce, basta un pizzico di fantasia nell’abbinamento degli..

10 ricette estive con i peperoni semplici e veloci
10 ricette estive con i peperoni semplici e veloci
I peperoni sono degli ortaggi prettamente estivi, molto utilizzati e cucinati nelle nostre ricette fai da te. Per tradizione, questi alimenti sono..

Le 10 migliori ricette estive con le melanzane
Le 10 migliori ricette estive con le melanzane
Le melanzane sono tra gli alimenti più diffusi e consumati nei menù fai da te, soprattutto d’estate, essendo prodotti freschi proprio nei..