ricette estive

Melanzane a funghetto
Melanzane a funghetto
Le melanzane sono tra le più gustose delle verdure estive perchè si prestano davvero a tantissimi tipi di ricetta. Questa è la ricetta delle..

Caponata siciliana
Caponata siciliana
La ricetta della tradizionale caponata siciliana, a base di melanzane, pinoli, uvetta e pomodoro. Una delle varianti più gustose e accattivanti, da..

Melanzane ripiene vegetariane
Melanzane ripiene vegetariane
Le melanzane ripiene vegetariane sono un piatto profumato e ricco di sani sapori mediterranei. Salutari e adatte a ogni tipo di menù, sono perfette..

Insalata di riso
Insalata di riso
L’insalata di riso è una ricetta tipica della stagione estiva: si mangia fredda ed è un classico piatto unico. Comoda da preparare la mattina..

Pasta fredda con pancetta, pachino, rucola e scaglie di parmigiano
Pasta fredda con pancetta, pachino, rucola e scaglie di parmigiano
Un idea creativa per una pasta fredda diversa dal solito. Ideale per un caldo pranzo estivo. Potete prepararla anche il giorno prima.

Crostata alla marmellata
Crostata alla marmellata
La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia. Ogni nonna aveva la sua ricetta personale e ogni nipote diceva che..

Spaghetti pomodoro e zafferano
Spaghetti pomodoro e zafferano
Gli spaghetti conditi con il pomodoro fresco sono un classico della cucina estiva. In questa ricetta i pomodorini ben maturi e sugosi sono saltati..

Freselle integrali pomodoro, basilico e tonno
Freselle integrali pomodoro, basilico e tonno
Volete una ricetta veloce veloce con cui risolvere un antipasto per una cena estiva? Ecco una ricetta light che fa al caso vostro: freselle integrali..

Pomodori ripieni alla toscana
Pomodori ripieni alla toscana
I pomodori ripieni alla toscana sono una variante dei più classici pomodori ripieni, piatto tipico dell’estate. In pratica si sostituisce il..

Filetto di pesce persico cotto a bassa temperatura
Filetto di pesce persico cotto a bassa temperatura
Un gustoso piatto estivo a base di pesce persico accompagnato da un pappa al pomodoro, olive taggiasche e polvere di capperi. In questa ricetta è..

Fesa di tacchino con la sua maionese
Fesa di tacchino con la sua maionese
La fesa di tacchino è ideale da gustare fredda, da preparare in anticipo e da presentare con un pizzico di fantasia. In questa ricetta ve la..

Nasellini al forno con verdure grigliate all’origano fresco, cucunci e olive nere
Nasellini al forno con verdure grigliate all’origano fresco, cucunci e olive nere
Un’ottimo secondo estivo light e veloce da preparare, questi nasellini al forno e verdure grigliate sono ideali per una cena estiva in riva al..

Insalata di rigatoni integrali alla scarola
Insalata di rigatoni integrali alla scarola
Le insalate di pasta rappresentano un’ottima soluzione per risolvere un pasto quando la bella stagione ci opprime con la sua afa. Questa è una..

Bruschette con cozze, fagioli e pomodorini
Bruschette con cozze, fagioli e pomodorini
Un aperitivo in terrazza tra amici, un buon calice di vino bianco e queste deliziose bruschette dal sapore di mare. Un connubio perfetto per..

Sfogliata con zucchine e peperoni
Sfogliata con zucchine e peperoni
Questa sfogliata con zucchine e peperoni è una torta salata che porta in tavola i colori e i sapori dell’estate in maniera facile e..